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螺蛳粉和酸辣粉的区别是什么
如题所述
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推荐答案 2023-12-08
1、产地不同:螺蛳粉起源于广西省柳州市,酸辣粉则起源于川渝地区。
2、口感不同:螺蛳粉的口感是辣、爽、鲜、酸、烫,闻起来臭吃起来香。酸辣粉的口感特点是麻、辣、鲜、香、酸,以酸辣为主。
3、配菜不同:螺蛳粉的配菜很多,有酸笋、萝卜干、黑木耳、花生米、酸豆角、油炸腐竹、青菜等。酸辣粉的配菜要少一些,一般有花生、黄豆、香菜、青菜等。
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酸辣粉和螺蛳粉有什么区别
答:
原料和口感
。1、原料:酸辣粉的主要原料是淀粉制品。螺蛳粉则主要以螺蛳为主要原料,再搭配米线、豆腐皮、花生碎等食材一起制成。2、口感:酸辣粉的口感清爽、辣酸适中,汤汁浓郁,整体柔软。螺蛳粉则具有浓郁的螺蛳香味、口感弹有嚼劲。
螺蛳粉和酸辣粉
哪个好吃
答:
口味:麻、辣、鲜、香、酸。酸辣粉主打“辣”,四川地区独有的辣有麻辣
。次讲“酸”,酸辣粉的酸味来自醋,与螺蛳粉的酸来自酸笋大有区别。酸辣粉的辣和酸来得更直接,更强烈,更刺骨而酸爽,一阵味蕾的刺激过后,意犹未尽,朝思暮想。营养:富含碳水化合物、蛋白质、各类维生素。有祛湿养颜的功...
想知道
酸辣粉
,桂林米粉和
螺蛳粉有什么区别
。
答:
2、风味不同
酸辣粉是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻
。螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。桂林米粉以独特的风味远近闻名,香甜,酸辣,老少咸宜。3、
食材主料不同
酸辣粉的食材主料是红薯粉丝。螺蛳粉的食材主料是螺蛳,米粉。桂林米粉的食材主料是米粉,牛肉片,锅烧,牛肝。4、
制作辅料不同
...
酸辣粉和螺蛳粉有什么区别
?
答:
酸辣粉是重庆,四川和贵州那边的,桂林米粉是桂林的,螺蛳粉是柳州的
。酸辣粉和桂林米粉都有上千年的历史,而螺蛳粉只有二十年历史(20世纪至21世纪初左右在柳州街头夜市上出现的,具体已经无法考察具体是哪个摊子弄的)。酸辣粉以红薯粉为主,又酸又辣又麻又油。没在当地吃过,不知道有没有酸笋。其实...
螺蛳粉和酸辣粉的区别有
哪些
答:
拓展小知识:
螺蛳粉和酸辣粉的区别有
哪些螺蛳粉和酸辣粉是两种比较流行的粉类美食,二者在产地、口感、配菜、用的米粉等几方面有所区别:1、产地螺蛳粉起源于广西省柳州市,酸辣粉则起源于川渝地区。2、口感螺蛳粉的口感是辣、爽、鲜、酸、烫,闻起来臭吃起来香。酸辣粉的口感特点是麻、辣、鲜、香...
酸辣粉和螺蛳粉
哪个好吃
答:
如果你只是想打打牙祭,就吃
酸辣粉
,口味适合大多数人比较正统的咸鲜,不是特别辣,酸也还好,汤可以一饮而尽挺鲜美的,不会漂着很厚的油,没
什么
奇奇怪怪的味道,冲泡起来也方便不用煮,粉丝很快就软和了。但是假使你很饿,建议吃
螺蛳粉
,那粉丝像铅丝一样特扎实,煮后能涨很大一碗,所以不适合...
酸辣粉和螺蛳粉
相比为
什么螺蛳粉
现在更火?
答:
因为
螺蛳粉
味道更好。螺蛳粉,是柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。该
粉的
味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。制作工艺 制作材料 主料:米粉,螺蛳,腐竹。辅料:酸笋,酸菜...
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