辣牛肉汤的烹制材料
主要原料包括:
牛肉: 400克,新鲜且适合烹调,提供丰富的蛋白质和肉质口感。
青蒜: 5克,绿色的蔬菜,增添汤品的清新香气。
绿豆芽: 300克,富含纤维,为汤汁带来爽脆的口感。
山菜(干的刺嫩芽): 80克,干燥的山野之宝,为汤品增添独特的风味。
水芹菜: 50克,绿色蔬菜,提供营养价值,提升汤品色彩。
松蕈: 150克,野生蘑菇,增添汤的浓郁和口感层次。
辣椒油: 辣椒油8克,为汤品增添火辣的刺激。
盐 和 胡椒粉: 各5克,基础调料,调和汤的口味。
至于调料部分,包括:
辣椒油:60克,作为主要的辣味来源,提升汤的辣度。
胡椒粉:3克,微辣与香气并存,增添微妙的辛辣感。
辣椒粉、酱油:各30克,进一步强化辣味和咸鲜味。
蒜末:30克,增加香味,与牛肉和蔬菜搭配更佳。
香油:5克,为汤品增添滑润和香气。
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