生姜是可以帮助生发的。据植发专家介绍，生姜毛的主要原理是生姜油，生姜油能刺激局部血液循环，增加毛囊细胞的营养供给，促进新陈代谢，长发。用生姜擦头皮。对斑秃等暂时性脱发有很好的效果。
生姜不适合所有的脱发。只是针对一些短发脱发，由于缺乏心理、营养等微量元素，这种脱发，如斑秃，只要你调整自己的心理和生活条件，就可以慢慢地生长自己的头发而不揉搓生姜，搓姜只是辅助使用，通常你可以通过按摩头皮和用梳子刮几次来达到这样的辅助效果。
目前，大部分脱发人群主要分为脂溢性脱发、产后脱发、斑秃、肾虚型脱发、体重下降导致不健康脱发。要想恢复脱发，首先需要知道脱发的类型，然后有针对性地一步一步地恢复。很多人误以为只要找到好的洗发水或洗发水，就一定会好。事实上，他们不是。脱发一年以上的人至少试过很多洗发水。当然，它们没有效果，最后它们会延迟最佳修复时间。在许多情况下，脱发是由身体问题引起的。如果你想阻止脱发，首先，你需要解决身体问题。
对于网上流传的生姜可以用来生长的说法，只是其中一种，但另一种还不得而知。姜味刺鼻，长期摩擦在皮肤上必然会引起皮肤发红和过敏，所以敏感的皮肤最好不要轻易尝试。
生姜反复外摩擦，脆弱的新发可能断裂脱落，严重损伤细胞死亡。研究测试发现，生姜中含有受刺激的姜辣素，可能导致毛囊萎缩。
每年冬天都是“养生”重灾区，今年也不例外。“生姜治脱发”的“传说”，就像雪花一样，寒风一吹，旋即卷土重来。
其故事大都相似，“我以前经常掉头发，后来坚持用生姜擦头皮”，或者，“后来用生姜煮汁，涂抹头发”，结果都很喜人，“生姜改善了局部血液循环，头发从此就再也没掉过，梳都梳不下来”。
果真如此么？
依据形态不同，人的皮肤可以分为两种，一种是有毛的薄皮肤，一种是无毛的厚皮肤。前者覆盖身体的大部分区域，后者则主要分布在那些需要忍受机械性摩擦的地方，比如掌跖和指（趾）屈侧面。
皮肤的结构
我们的重点，自然是前者。
头皮等部位，之所以能长出头发，是因为具有毛囊。
爱看科技新闻的朋友，应该知道，这两年干细胞是研究人员的宠儿。通俗来讲，一般的细胞，其内部具有一套指令，只能进行有限次数的分裂，干细胞则不受此约束。
在毛囊上，也有一种干细胞，称之为毛囊干细胞。它在毛细血管的滋润、营养、调控下，以一定的周期生出毛发。具体来说，毛发的生长周期可以分为三个阶段：
第一个阶段称之为生长期，约3年，这个时候毛发是不断生长的，每天生长0.27-0.4毫米，最终可以长到50厘米左右；
第二个阶段，称之为退行期，约3周，这个阶段的毛发不再生长，进入较为稳定的状态；
第三个阶段，称之为休止期，为期约3个月，毛发凋亡脱落。
临床上的脱发，按其原因，可以分为三种。
第一种是因为化疗等原因引起的，这是接受相关治疗不得不承受的代价，不在本文讨论范围内；
第二种是由其他疾病引起的，比如因盘状红斑狼疮（discoid lupus erythematosus，DLE）导致头发斑秃，盘状红盘狼疮是红斑狼疮的一种，属于自身免疫性结蹄组织病，病人的免疫系统发生“叛乱”，和正常组织“内讧”，对于这种情况，即使生姜对于局部毛发缺损有效，只要原发病依然存在，脱发就会不断发生，所以，早日就医，在遵从医嘱，治疗原发病，是最佳原则。
第三种，就是毛囊自己的问题了，雄激素性脱发是其中非常典型、发病率较高的一种。很多人听到这个名字，可能会认为，这是只有男人才会患的疾病，其实不然，女性患者虽然较少，但并不罕见。
雄激素性脱发表现为毛发休止期延长，客观上，使生长期/休止期比例显著下降，与此同时，毛囊密度和体积逐渐缩小，最终导致毛发变短变细，容易脱落。
雄激素性脱发的原因，目前尚不明确，不过，大量研究表明，雄激素性脱发跟雄激素异常代谢分不开。雄激素包括睾酮（T）、二氢睾酮（DHT）、脱氢异雄酮（DHEA）等。不管是哪一种，它都要和相应受体结合，才能起作用，而人体的毛囊中，恰恰具有着丰富的雄激素受体。这一受体和雄激素结合后，可以形成激素-受体复合物，与特异的DNA序列相互作用，调控基因转录，表达新的蛋白质，从而使细胞功能得到改善。有研究显示，和非脱发患者或者脱发患者非脱发区相比，脱发区的雄激素受体表达更为集中，这可能雄激素脱发产生的重要原因之一。【1】
生姜的主要成分是姜酚和姜醇。在猫身上做的测试表明，姜醇确实有扩张血管的作用；对于豚鼠的离体心脏做的相关实验，也表明，一定浓度的姜酚（1×10-6～3×10-5 mol）对左心房、右心房都有增加收缩能力的作用。【2】不过，一来，这些数据建立在生姜提取物灌注上，生姜擦头皮、姜汁涂抹头发有没有用？存疑。二来，正如前文所说，雄性激素性脱发是激素水平和局部受体的问题，这些不得到改善，单纯改善血液循环，只怕会起到反作用。
进一步的研究更指出，姜醇、姜酚等物质，可以延长毛发的休止期，并且抑制细胞增殖、促进细胞凋亡。也就是说，生姜不仅不能治疗脱发，而且，有可能加重病情。【3】
爱美之心，人皆有之，谁不想有头茂密美丽的头发呢？虽然脱发的原因还没有被彻底搞清楚，但是临床上，针对雄激素性脱发等常见病，已经有了价格较为低廉、疗效较为显著的方案，何必非要求助于效果不清还有可能起到反作用的生姜？
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参考文献：
1、叶萌, 辛李宁, 程宝文, 等. 雄激素性脱发相关研究进展[J]. 国际遗传学杂志 ISTIC, 2015, 38(3).
2、姜程曦, 林良义, 宋娇, 等. 姜中姜酚和姜醇的研究进展[J]. 中草药, 2015, 46(16): 2499-2504.
3、Miao Y, Sun Y, Wang W, et al. 6-Gingerol inhibits hair shaft growth in cultured human hair follicles and modulates hair growth in mice[J]. PloS one, 2013, 8(2).
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作者：拓拔黑
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生姜治疗脱发确实是治脱发的土方，因为生姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等，它能够刺激皮肤充血，改善血液循环。
但是生姜对治疗早期的斑秃有一定的疗效，对严重脱发者效果不大，对于其他类型的脱发就没有作用了。
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拓展资料
脂溢性脱发以往称早秃，男性型秃发，雄性秃发，弥漫性秃发，普通性脱发等，其病与遗传，雄性素，皮脂溢出相关。症状为头皮部油脂分泌过多，头发有油腻感。
临床表现为患者头皮脂肪过量溢出，导致头皮油腻潮湿，加上尘埃与皮屑混杂，几天不洗头就很脏，并散发臭味，尤其在气温高时更是如此;有时还伴有头皮搔痒炎症，主要是由于头皮潮湿，细菌繁生感染引起脂溢性皮炎。
脱发一般先从两额角、前额和头顶中间开始，继而弥漫于整个头顶，症状严重者脱发区变得油光发亮，剩余的头发变得细软枯黄。
由于脱发的发生可能还有其他因素参与，如精神状况、饮食嗜好、睡眠状况、皮脂分泌、微量元素等。因此药物治疗的同时，应注意保持心情舒畅、生活规律，并尽量减少食用刺激油脂分泌的食物，如辛辣的食物。
参考资料：/medicine.people.com.cn/n/2014/0221/c243348-24428837.html"target="_blank"title="人民网--生姜治疗脱发的作用">人民网--生姜治疗脱发的作用
头发的生长取决于许多因素，包括遗传、健康状况和饮食习惯等。尽管生姜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，但它对头发生长的影响主要是间接的。例如，通过促进血液循环，生姜可以提高头皮的健康状况，并为毛囊提供必要的营养物质。生姜还具有抗炎和抗菌作用，可以减少头皮问题导致的脱发。
需要注意的是，并没有足够的科学证据证明生姜能够直接刺激毛囊增加新的头发数量或加快头发生长速度。虽然个别人可能会声称使用生姜后有改善，但这可能是由于其他原因或个体差异所致。
在使用生姜产品时应注意适量使用，并避免过度刺激头皮。过量使用生姜可能导致皮肤敏感或过敏反应。如果您有头皮问题或对生姜过敏，建议咨询专业医生或皮肤科医生的意见。
总结来说，尽管生姜具有一些促进头皮健康的好处，但它并不能直接促进头发生长。保持健康的饮食习惯、良好的生活习惯和适当护理头发，才是头发生长的关键。如果您对头发生长有困扰，建议咨询专业医生或寻求合适的治疗方法。
首先你得搞清楚自己属于哪种类型的脱发，现在绝大部分的脱发都是属于雄激素脱发。这种类型的脱发是雄激素和遗传共同造成的，而作为食材的生姜对这类脱发是一点用处都没有。