第1个回答 2018-05-20
用料
皮皮虾500克
干辣椒6个
蒜8瓣
姜一块
料酒适量
盐适量
糖适量
生抽适量
大葱一小段
小葱几根
青椒一个
胡椒粉一调羹
辣椒粉一调羹
将做法保存到手机
步骤 1
皮皮虾洗干净放在大碗里，把生姜、大葱、大蒜切成末扔进去，再加入料酒，搅拌均匀，腌制大约一刻钟；
步骤 2
锅里倒入油，烧至七八成热，将腌制好的皮皮虾哗啦啦倒进去翻炒，炒到颜色红润基本上八成熟就捞起来；
步骤 3
锅里剩一些油，倒入切好的姜末、青红辣椒丁、大葱末、大蒜末，翻炒出香味，再加入胡椒粉、辣椒粉；
步骤 4
接着把皮皮虾倒进去，加入少许盐、糖、酱油，翻炒均匀，最后出锅的时候撒上葱花即可。
小贴士
网上很多人都做椒盐皮皮虾，可是我家没有椒盐，我用胡椒粉和辣椒粉替代，味道却是出奇的好。所以做饭这件事，要发挥想象力，不要按部就班，今天你看了我的菜谱，明天你可以添油加醋，祝你好胃口😜本回答被网友采纳