任何一门课程的开发都应围绕目标进行。汉字文化教育课程开发目标主要是围绕两个方面，一是就教育与社会发展而言，一是就教育与个体发展而言。从教育与社会发展关系看，汉字文化教育课程的开发是为了中华优秀传统传承与弘扬，从教育与个体发展关系看，汉字文化教育课程开发是为了用优秀传统文化浸润情感、陶冶情操，丰富人文社会知识，开发智能，培养与塑造有东方文化气质与底蕴的现代人。
（一）社会发展层面的目标——文化传承、应对、促进与传播
1．传承中华优秀传统文化
回顾20世纪中国的思想历程及相应的文化和教育实践，不难看出，在列强入侵、中西文化落差、传统积弊彰著、富国强民的救赎心态等种种因素的影响下，激进主义登台亮相，甚至在长时间内占据主流地位。这一思潮对中国传统文化采取了极为偏激、全盘否定的态度，认为只有彻底抛弃传统文化，另起炉灶，再造另外一种新的文化，从根本上更新中国人的精神世界，才能拯救国家和民族。这一思潮在汉字文化方面体现也极为明显，很多思想先驱与文化学者将国家落后、民众愚昧都“怪罪”到汉字上。于是，汉字拉丁化运动成了20世纪汉字改革的目标。“汉字落后论”这一思潮对传统文化的传承及民族语文教育产生了严重影响。20世纪80年代以来，顺应中华民族伟大复兴这一时代要求，以汉字为载体，传承与弘扬中华优秀传统文化也就成了汉字文化教育课程开发的目标之一。
2．应对多元文化与文化殖民
尽管中华文化在生态上也展示了多样性与丰富性，但两千多年来，儒家文化无论在民间还是在意识形态领域都占据着无可撼动的正统地位。其他文化样态要么被儒家文化涵化，要么在总体上处于被遮蔽、被压抑的边缘。近代以来，尤其是改革开放以来，文化多元时代来临，在思想学术、日常生活等层面，一元主导、独霸天下的文化格局已一去不复返，人们有了更多的选择机会。如果说，千百年来的文化总是彰显一枝独秀的话，那么，“当今文化真正进入了一个众声喧哗的部落时代”。从历史发展的角度看，多元文化的出现无疑体现了历史的进步和人类的解放，标志着人类在自主、自由和自觉的道路上又前进了一步。
同时，我们也不得不冷静地看到，伴随着世界文化多样化到来的还有文化殖民。按照后殖民理论的观点，在世界步入现代化、全球化的今天，那些先发展起来的、在经济科技等方面占绝对优势的国家对后发的现代化国家的帝国主义行径仍没有停止，并事实上造成了另外一种形式的殖民——文化殖民。
长期以来，西方中心主义惯性长期支配着资本、技术、产品的世界性流动，甚至语言文字、文化和价值观念，也始终是从“发达的”西方国家向“发展中”国家单向输出。而显性的军事霸权和经济霸权一旦转化为隐性的语言文字——文化霸权，被奴役者往往已经对自己的处境丧失了警觉。开设汉字文化教育课程，将改变西方中心主义思维定式，通过文化的平等消解西方的霸权话语，通过文化的互动平衡全球的文化生态。
3．促进文化自觉
所谓文化自觉，用费孝通先生的说法，就是“生活在一定文化中的人对其文化有 ‘自知之明’，明白它的来历，形成过程，所具有的特色和它发展的趋向，不带任何 ‘文化回归’的意思，不要 ‘复旧’，同时也不主张 ‘全盘西化’或 ‘全盘他化’。自知之明是为了加强文化转型的自主能力，取得决定适应新环境、新时代时文化选择的自主地位”。也就是说，文化的自觉既不能通过文化回归，也不能通过全盘西化或他化的方式来实现，而是要对文化传统的形成、发展、规律和特点、优势和不足以及它在世界多种文化中的地位和作用进行全方位的把握。随着时代发展，人们对汉字的迷乱认识终成过去，汉字文化经受住了历史考验，其作用与地位也得到人们空前尊重与敬畏。以汉字文化为“根”，树立坚强的民族自信心，植根于自身的文化传统和社会实际，最终建立起一套自己的文化系统和价值体现，也就成了文化自觉的必然选择。
4．传播中华优秀文化
人类文明的多样性，是人类社会的基本特征和人类文化存有的基本形态。当今世界拥有200多个国家和地区，2500多个民族，五六千种语言。各个国家和地区，无论是历史传统、文化背景、宗教信仰，还是社会制度、价值观念和发展阶段，都存在着种种差异，整个人类文明也因此而交相辉映、多姿多彩。承认、尊重和有意识地保持世界文明的多样性，是维护世界和平与发展的保障，是人类社会不断进步的标志，尊重和推动不同文明的借鉴、融合与发展是全人类的共同责任。
中华文化是世界文化不可或缺的组成部分，汉字文化又是中华文化重要载体和组成，对世界文明及周边国家的发展贡献极大。汉代张骞开辟的丝绸之路，把汉字文化与中国的丝绸、瓷器一起带到遥远的西亚，直至欧洲；盛唐时期，长安成为世界经济文化交流的中心，各国商旅学人把汉字文化散播到中国以外的地区；明代郑和下西洋，至今还可以在非洲的海域找到刻有汉字的陶器。在经济全球化、文化多样性的今天，随着中华文化影响力的日益深远，通过教育及课程开发的形式传播汉字文化也就成为历史赋予我们的使命。
（二）个体发展层面的目标——培养与塑造有东方气质与底蕴的现代人
培养与塑造有东方气质与底蕴的现代人，是汉字文化教育与课程开发另一维度的目标。这一目标有两层含义：其一，培养东方气质与底蕴。也即，通过汉字文化教育及课程学习，受教育者在情感观念、思维方式、审美方式、行为特征等方面体现出一种东方文明与文化的特质。其二，塑造现代人。汉字文化教育与课程开发的目的不是复古，不是故步自封、孤芳自赏，而是固本，是强化民族传统文化之根基，失去这一点，现代人也就是成了历史与文化虚无主义的现代人；同时，再以世界的眼光、开发的心态、包容的气度去吸纳世界其他文化的有益营养，真正做到与世界与时代发展同步伐。具体来说，主要体现在以下几个方面。
1．知识目标
了解汉字的性质、特点与构成；了解汉字的来源、发展及演变；了解汉字形体中所蕴涵的中华先民的世界观、人生观及价值观；掌握对联的内涵、特征及分类；了解对联中的人文掌故；掌握书法的内涵、特征、风格及发展；了解书法中的人文掌故；掌握篆刻的内涵、特征、构成及分类；了解篆刻中的人文掌故；掌握美术字的知识；掌握汉字艺术设计的知识；掌握灯谜及字谜的内涵、构成及分类；了解灯谜及字谜中的人文掌故；了解民俗中汉字的功用及掌故。
2．能力目标
认识3500个常用汉字；正确、规范、工整地书写汉字；能用汉字表达自己的与想法；能运用汉字的构形特点创造性地解说自己的观点；能编制对联；能用毛笔书写楷书、行书及草书等不同的书体；会写美术字；能运用汉字进行不同风格的艺术设计；能编制和猜设字谜和灯谜；能运用汉字知识分析民俗特点；学会汉字文化社会调查与创新实践。
3．情意目标
热爱祖国的语言文字，对汉字文化产生浓厚兴趣；通过汉字形体分析增强文化自信；通过识字、写字等行为提高文化认同感；提高对联、诗词等文化样式学习丰富情意素养；通过书法、篆刻等学习形成高尚审美品位；通过汉字设计学习培养良好个性；通过字谜、灯谜等民俗文化样式学习培养高雅情趣；通过汉字文化整体学习形成自强、厚德、笃学、弘毅、博雅、通变等良好个性品质。