你吃过最好吃的面是怎么做的？

Question

如题所述

Answer 1

怀念的味道和第一次吃的味道就是最好吃的

快二十年了，记得和父母去几十公里外卖棉花，到了中午该吃饭了。周围只有一个面馆，于是要了几碗烩面

端到我面前那一刻，真叫那个香啊。好像老板还给滴了油和香菜，然后加了几块肉。具体是什么油我不知道了，应该是芝麻油。这是我目前吃过最好吃的面了，后来才知道是烩面

做法就是把面要提前醒好，一般用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧

然后把面撕成宽一厘米多的长条下入羊肉汤锅里面烫熟捞出装碗，再浇上羊肉汤羊油。最后放上几片肉和香菜即成

估计是现在好的吃多了，再也吃不出以前那碗面的味道了

分享一个酸辣烩面片的做法

酸辣烩面片

用料：馄饨皮150g、鲜香菇8朵、水发木耳100g、水发黄花菜100g、胡萝卜0.5根、菠菜100g

醋30g、白胡椒粉1g、生抽20g、蚝油20g、盐5g、食用油15g

制作步骤 1

香菇切丁、黄花、菠菜、木耳、胡萝卜切片，馄饨皮切成合适的大小。

制作步骤 2

锅内倒入油，香菇丁煸炒至微微发黄，倒入胡萝卜翻炒几下，倒入黄花木耳，加入足量的水后加盐、生抽、白胡椒粉、蚝油调味。

制作步骤 3

分散的撒入面片，煮至面片透明成熟，淋上醋，最后撒入菠菜碎，菠菜变色即可成熟捞出。

面条是大众餐桌上的一个好吃的主食，做法颇多。人常说南米北面，北方人都觉得南方人不吃面条，一日三餐都是大米，米粥，米饭，但是实际上并不是这样的。广东人是地道的南方人，但是他们也有竹升面，劲道弹牙，面条的质感不输北方的面条。所以南米北面的说法我一直不是很同意，只是北方人三餐里面面食的量明显比南方多。

Answer 2

豆豉拌面。面条煮软过凉水沥干，放到盘子里，淋上豆豉酱、蒜泥、香油、葱花、辣椒面，再泼上热油搅拌均匀。

Answer 3

炸酱拌面，煮好的面条捞出，放入碗里，加入相应的调料和配料之后，最后在加入炸酱，一直搅拌至面条散开为止，美味可口的炸酱面就做好了

Answer 4

我吃过最好吃的面就是西红柿鸡蛋面。先要打西红柿卤，打几个鸡蛋炒熟备用，在切西红柿放入锅中炒，炒烂呼，要加入盐、鸡蛋，煮开即可，大锅煮面煮熟后捞出过凉水，然后浇上卤，就是特别好吃。