茄子怎么做好吃又简单省油

Question

如题所述

Answer 1

茄子这样做好吃又省油, 简单又快捷的用料

茄子2根    盐适量    

大蒜子适量    五花肉适量    

青辣椒适量    红辣椒适量    

大葱碎适量    豆瓣酱适量    

生抽适量    鸡精适量    

茄子这样做好吃又省油, 简单又快捷的做法

步骤1

茄子2根，去蒂后切成合适长短的段，改刀成条后，切成合适大小的丁，入碗备用。碗中加入适量的盐和水，用手抓均后腌制10分钟。

步骤2

大蒜子适量，拍碎后备用。五花肉适量切成肉丁（猪皮不要），装盘备用。腌好的茄子，用手按压出水份。挤干部分水分，捞出备用。青红辣椒各适量，切成辣椒圈备用。

步骤3

锅烧热，去油，下入五花肉丁煸炒，煸干肉丁中的水分，将肉丁煸香。煸香后，下入拍碎的大蒜子和大葱碎，煸出大蒜子和大葱碎的香气，再下入豆瓣酱，煸出酱香。煸香后下入茄子，翻炒均匀，再下入青红椒圈，多次少量淋入水，将茄子炒软，再加入适量的生抽和鸡精，并淋入少量的水一起翻炒，茄子彻底炒软后，即可关火起锅。

步骤4

成品图

Answer 2

怎么做茄子好吃又简单

Answer 3

茄子切条，上锅蒸2O分钟，用麻酱，蒜一拌，又简单又好吃。本回答被网友采纳

Answer 4

把茄子洗干净，顺着用刀划几条口，下面不要断开。
把拌好的包饺子用的猪肉馅夹进茄子那些口子里面，放一个小点的盆里，再盖上盘子，别让它流里太多水，然后放蒸锅盖上锅盖，蒸熟就吃。本回答被网友采纳

Answer 5

将茄子蒸熟，撕成条状，沾着蒜酱吃，既简单又美味还省油。