黄瓜炒火腿肠为什么炒菜了黄瓜有青味？

如题所述

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推荐答案 2021-12-24

因为没有提前把水分去掉一些，直接炒所以有青味。
黄瓜水分多，一般建议将黄瓜切成片状摆放在盘子中，加入一勺盐，搅拌均匀之后腌制5分钟左右，将黄瓜中的汁水全部腌制出来，再拿去炒。

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第1个回答 2021-10-02

黄瓜确实会有股清香味，如果你不喜欢的话，可以多切一些蒜，起锅烧油后，把蒜放进去煸炒一下，用蒜味盖住黄瓜的味道。或者是出锅后，浇一些蒜汁，花椒或者醋，遮盖一下。本回答被网友采纳

第2个回答 2021-10-01

黄瓜有清问是正常的，黄瓜本来就可以生吃，如果你想让他没有轻微的话，你要多炒一会儿，他才能断生。本回答被网友采纳

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