白萝卜红萝卜可以一起煲汤吗

Question

如题所述

Answer 1

最好不要同时煮白萝卜和红萝卜。虽然一起食用不会产生毒性反应，但不建议混合食用，因为会影响维生素的吸收。红萝卜中含有维生素C分解酶，而白萝卜是富含维生素C的食物。同时食用时，白萝卜中的维生素C容易被分解，导致煮出的汤失去效果，机体无法吸收足够的营养物质。因此，不建议同时食用这两种萝卜。