白萝卜跟胡萝卜一起炖汤有什么危害？为什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

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今天我们就来讨论一下，白萝卜跟胡萝卜一起炖汤有什么危害？为什么呢？

白萝卜和胡萝卜在一起炖汤危害倒谈不上，只是它们两个在一起炖，营养成分容易被消解掉。达不到应有的营养摄入。是不建议在一起炖。吃了也没什么问题。就这么简单。

下面我们就来具体的说一下。

第一     白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等；尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。

第二     胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用。

第三       白萝卜和胡萝卜不可以一起煲汤。胡萝卜中含有解酵素，会破坏白萝卜里的维生素C。两者一起煲汤的话，会使白萝卜中的维生素C丧失，这样会使两种萝卜的营养价值降低，但一般不会对身体产生不良的影响，即便有同时服用，也不要造成恐慌。白萝卜具有生津止咳、下气消食、除痰润肺的作用。而胡萝卜能为机体补充胡萝卜素，补肝明目、清热解毒，可以缓解夜盲的症状，有利于视觉功能的发育。建议两者最好分开食用。

总结

其实饮食看似简单，里面隐藏着大学问。我们吃饭的标准是既要色香味俱全 ，也要营养搭配均衡，鱼和熊掌兼得的效果。只是我们好多人都做不到。白萝卜和红萝卜不仅炖汤好处，热炒，拌凉菜都不错。