龙须菜凉拌需要焯水吗?

Question

如题所述

Answer 1

龙须菜凉拌不需要焯水，具体做法如下：

主要材料：龙须菜1把，黄瓜1条3人份，大蒜3瓣，生抽适量，盐少许，醋适量，香油或者辣椒油适量。

1、龙须菜用凉水淘洗两遍，再用凉水浸泡至舒展状态。

2、将龙须菜分成小段，利于夹取。

3、择洗好的龙须菜、黄瓜、大蒜准备好。

4、黄瓜切细丝，大蒜拍扁剁碎，同入碗中，加适量盐、生抽、醋同拌。

5、再将龙须菜入碗中，淋少许香油或者辣椒油，冷藏腌制一会儿再食用，口感更加爽脆。

6、成品图。