生滚牛肉粥窍门
生滚牛肉粥窍门,对于喜好美食的朋友来说,生滚牛肉粥也是我们不容错过的,这样的粥是老少皆宜的,具有在非常高的营养价值,那么下面就为大家分享生滚牛肉粥窍门。
主料:大米粥1大碗、牛肉100克、鸡蛋1个。
辅料:食用油1茶匙、盐1小勺、酱油1茶匙、玉米淀粉1茶匙、料酒1/2茶匙、菜芯1棵、姜1片、小葱1根。
1、牛肉洗净切片,加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油,拌匀腌制10分钟。
2、大米粥坐炉子上烧滚,然后加入拌好的'牛肉。
3、加入适量的盐,搅拌后加入菜芯叶。
4、待牛肉熟了后,加入葱花,然后关火。
5、最后加入生鸡蛋即可出锅。
6、出锅装盘,牛肉粥即可制作完成。
食材
牛里脊 60g
燕麦片 50g
芹菜,盐,黑胡椒,白味噌,白胡椒粉,花生粉 适量
方法/步骤
牛里脊洗净切小块,加入黑胡椒粉,盐抓匀备用
芹菜洗净切段
将燕麦片放入锅中加入适量清水,煮开
加入牛肉粒
加入芹菜
煮熟后,加入花生粉,白味噌,白胡椒粉搅拌均匀就完成了
食材
牛肉馅 80克
糯米 30克
大米 60克
西芹 80克
盐 1克
生抽 2克
葱 2克
姜 1克
胡椒粉 少量
步骤/方法
备好材料:牛肉馅80克、大米60克、糥米30克、西芹80克
将大米和糥米淘洗干净加入适量的清水,约1L。
启动电压力锅加压13分钟。
电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。
将已经加入了生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。
电压力锅解压后,打开盖子,再次启动,当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌匀。
锅再开,下入西芹碎。
煮开1-2分钟,即可食用。