如题所述
想要将鸡肉炸至酥脆金黄,在制作时我们就还得多多注意几点,不妨看看它的做法和过程吧。
香酥炸鸡非常的好吃,今天我来和大家分享一下香酥炸鸡怎么做,一起来看一下吧。
方法/步骤
准备去骨鸡腿肉200g,加入葱丝10g,姜丝10g,蒜蓉5g。
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料酒2勺,盐1勺,黑胡椒1勺,白胡椒1勺,生粉1勺,腌制1小时。
面粉100g,生粉25g,黑胡椒1勺,白胡椒1勺,盐1勺,鸡蛋1只,清水200g。
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将鸡肉放入碗中裹均匀,油温七成,炸至金黄捞出即可。
香酥炸鸡排怎么做?鸡胸肉一分为二敲打,加入料酒,奥尔良调料腌制半个小时,裸上淀粉蛋液面包糠,热油炸至。
小鸡奥尔良腌料腌制蘸上面粉鸡蛋液面包糠下锅油炸金黄熟透捞出
鸡腿处理好腌制一下,裹上淀粉鸡蛋液面包糠下锅炸至金黄