如题所述
腌制咸鸭蛋的最佳方法如下:
食材:鸭蛋适量、白酒适量、凉白开300克、五香粉5克、食用盐120克。
1、准备鸭蛋适量,用钢丝球刷洗干净鸭蛋的表面。
2、300克凉白开、120克食用盐、5克五香粉、搅拌均匀,融化后形成盐水。
3、晾干水分的咸鸭蛋裹上白酒。
4、再用纸巾包起来。
5、放入混合盐水中,滚一圈,再逐个包上保鲜膜。
6、放入玻璃容器中,放阴凉处腌制25天。
7、腌制好以后,回锅煮一下,过凉即可。
8、美美的咸鸭蛋就做好了。