新手想要在家调酒,如何从零开始采购?

如题所述

新手想要在家调酒,如何从零开始采购?

新手提问六大基酒有什么?如果这都不会,再看个20篇小红书吧!!打工人、宿舍党不用去酒吧,在家、宿舍就能喝上一杯微醺酒,200的省钱攻略,大家记得收藏好!还是和我上次说的一样去网站上看看基本的调酒信息如Diffords Guide、Cocktail Builder等,提供有关各种鸡尾酒配方和制作技巧的详细资料。现在大家跟着我采购吧!!!!!

请点击输网站非常好哦


1、基酒(六选二)
新手家庭调酒不用六大基酒都备齐,可以先入手一瓶伏特加或白朗姆,我这里入手了一瓶BACARDI百加得旗舰店的白朗姆拼多多入手只要125元,可谓是相当的划算了,从最基础的开始调。
大家可以看下我的公式参考一下下哦:
伏特+橙汁
伏特+水溶 c 柠檬
白朗姆+可乐
伏特+美汁源+乌龙茶
白朗姆+红葡萄汁+养乐多


2、利口酒(更适合女生哦)
有条件的,在基酒软饮(果味饮料,气泡水)基础上可以增加利口酒。常用的像百利甜、马利宝加勒比椰子、君度橙酒、野格等,一开始我们可以任选一瓶。
喜欢奶味和甜味鸡尾酒的,可以入手百利甜,与奶制饮品都非常搭配;喜欢夏日清爽、柑橘香、果香鸡尾酒的宝可以入君度橙酒。
品牌参考:利口酒﹣﹣君度,波士蓝橙,马利宝椰子,百利甜,甘露咖啡

常见的利口酒呀

3、工具

经典调酒三件套﹣﹣雪克杯盎司器(量杯)吧勺
滤网筛﹣﹣厨房漏勺替代
吧勺﹣﹣筷子/吸管代替
雪克杯﹣﹣有盖子的杯子代替
量杯﹣﹣小样酒瓶可以量出大概

高级感满满


4、糖浆
新手调酒,极力推荐大家入手分装的小规格糖浆,像是莫林的有许多口味:蔗糖原味、接骨木味、薄荷味、石榴风味(可选择颜色和味道)等等。
买大瓶的又贵用到的也不多,或者自己在家熬制蔗糖糖浆也是的。(网上有教程的)

糖浆


5、杯子

1、马提尼杯:一种倒锥形的带柄玻璃杯,用来盛装鸡尾酒之王马提尼,也是最常见的鸡尾酒杯。2、古典鸡尾酒杯:又称平底杯、宽口矮脚杯。杯沿较宽、杯底较厚,很多加冰鸡尾酒都会采用这种杯型。3、高球杯:比古典鸡尾酒杯的杯身要高,比柯林杯要矮但更宽更结实,盛装的鸡尾酒一般也含有大量的冰块等等(推荐宜家的杯子,品类多,玻璃)

漂亮的杯杯


6、水果

只需最基础的黄柠檬(哦!对了!屈臣氏也有卖瓶装柠檬汁)、青柠檬、橙子、西柚(根据自己喜好采买) or 薄荷)(可自己种一株)之后会推荐便宜!酒


    最后给你们一个小小的配方哦(悄悄地🤫)顺便给大家看看我进货的地方呀

独家秘方

进货之地

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-04-30
1. 首先,可以在网上搜索一些简单易学的调酒方法和食谱。一些知名的鸡尾酒网站,如Difford's Guide、Cocktail Builder等,提供有关各种鸡尾酒配方和制作技巧的详细资料。

2. 确定你想要制作的鸡尾酒的种类,买齐所需的原材料。鸡尾酒的原材料一般包括基酒、调味酒、果汁、糖浆、苏打水等。 一些普遍的基础酒,如伏特加、龙舌兰酒、白兰地、琴酒和朗姆酒等,适用于大量的不同鸡尾酒。其他一些特殊酒类和配料,例如安格斯特拉苦酒和柠檬、薄荷、香草等,也可以配制出各种不同风格的鸡尾酒。

3. 准备好调酒器具。一些基础的调酒器具,例如调酒杯、酒壶、过滤器、量杯、搅拌棒等,可以在家居用品店或者网购平台买到。除此之外,还可以根据所制作的鸡尾酒种类,准备不同的鸡尾酒杯、香槟杯、啤酒杯、鸡尾酒调酒机等器械。

4. 细节也很重要。在采购原材料时,尽量选择新鲜的果汁和新鲜的水果。如果原材料新鲜,制作出来的鸡尾酒会更美味。另外,根据自己的口感喜好,可以适当调整鸡尾酒的甜度、酸度、浓度等参数,以制作出自己专属的口感的鸡尾酒。

制作鸡尾酒的过程繁琐,需要耐心和技巧。在学习过程中,不断尝试,勇于创新,调制出符合自己口味的鸡尾酒,才是最重要的。
以下调酒的基础流程:

1. 准备好所需的材料和器具,如基酒、调味酒、果汁、糖浆、苏打水等原材料,以及调酒杯、酒壶、过滤器、量杯、搅拌棒等调酒器具。

2. 根据所制作的鸡尾酒种类,选好相应的酒杯。如马天尼酒杯、高脚杯、香槟杯、普通玻璃杯等。

3. 根据所制作的鸡尾酒的食谱,将所需的材料放入调酒杯中。如将基酒、调味酒、果汁、糖浆等放入杯中。

4. 按照指定比例,进行混合调制。用量杯量好每个材料的数量,再将其倒入混合调制的调酒器中,轻轻用搅拌棒搅拌均匀。

5. 添入冰块。用调酒器倒入装有冰块的鸡尾酒杯中。

6. 装饰调酒。这是调酒过程中的锦上添花步骤。加一些小装饰,如橙皮或柠檬皮等,或者在边缘蘸点盐或糖等。

7. 最后,享用您制作的鸡尾酒。如用调酒杯慢慢倒入鸡尾酒杯,记得不要加太多糖浆或者其他甜味调料,保持原味即可。

总之,鸡尾酒调制除了按食谱的步骤进行,还需要一些技巧和创意,可以适当地调整浓度、口味来符合自己的喜好,逐渐提高自己调酒的技术。
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