泡椒竹笋的做法如下：
原料：竹笋、泡椒、大蒜、泰椒、姜、生抽、米醋、白糖、盐。
1、准备食材：竹笋一袋、升元野山椒一袋、泰椒适量。
2、竹笋去掉袋子里的水分，清洗一下。
3、把老根去掉，切段。
4、水开后放入竹笋，焯水半分钟。
5、捞出过凉水，然后挤去水分。
6、放盐、少许白糖、两勺生抽、两勺米醋、泰椒粒、蒜片和一袋野山椒，拌匀腌制2小时以上。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答
泡椒竹笋的做法如下：
原料：竹笋、泡椒、大蒜、泰椒、姜、生抽、米醋、白糖、盐。
1、准备食材：竹笋一袋、升元野山椒一袋、泰椒适量。
2、竹笋去掉袋子里的水分，清洗一下。
3、把老根去掉，切段。
4、水开后放入竹笋，焯水半分钟。
5、捞出过凉水，然后挤去水分。
6、放盐、少许白糖、两勺生抽、两勺米醋、泰椒粒、蒜片和一袋野山椒，拌匀腌制2小时以上。