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蒜蓉肉末蒸茄子怎么做
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第1个回答 2017-02-28
用料:
茄子 两条
蒜头 半个
猪肉 200g(适量就好)
蒜蓉肉末蒸茄子的做法 :
把茄子洗好,切条。
蒜头切成小粒状。
把猪肉剁成肉饼状,待会炒的时候就会成肉末的。
把切好的茄子放在碟子上拿去蒸,大概10-15分钟。(最好拿大点的碟子,这样茄子铺在碟上容易蒸熟)
热锅下油,加肉末炒香。(可以不用加调味料)
热锅下油放蒜蓉,爆香蒜头后加酱油炒两炒,就可把热好的酱油倒下肉末茄子上。
第2个回答 2017-02-28
肉末蒸茄子的做法
1.
准备好食材,1根茄子、猪肉馅和细香葱
2.
肉馅加入酱油,抓匀腌制一会儿,再加少许老干妈酱拌匀
3.
茄子切长条,浸入盐水中
4.
将茄子码入盘中
5.
将肉末平铺于茄子上,上锅蒸10分钟左右
6.
炒锅烧热少许油,将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水,撒上适量葱花,再淋上烧热的油即可
7.
出锅
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