鱼的做法有好多种，清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、酸菜鱼、水煮鱼等等，把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不需要有这一步了），再洗干净。
把葱、姜、蒜、香菜切好放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候。接着把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。再把煎好的鱼放入炖锅中，加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包。
把炖锅加水没过鱼身，盖盖，炖上15到20分钟即可。出锅的时候，放入适量食盐，撒上香菜，香喷喷的炖鱼就做好了
把葱、姜、蒜、香菜切好放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候。接着把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。再把煎好的鱼放入炖锅中，加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包。
把炖锅加水没过鱼身，盖盖，炖上15到20分钟即可。出锅的时候，放入适量食盐，撒上香菜，香喷喷的炖鱼就做好了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-01-22
鱼头汤的简单做法的做法
1.鱼头洗净，从中间劈开成两半
2.锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄
3.将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色
4.将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可
1.鱼头洗净，从中间劈开成两半
2.锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄
3.将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色
4.将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可
第2个回答 2017-01-22
直接清水炖就好了
第3个回答 2021-03-02
鱼头怎么做才好吃？和酸笋一起炖，做法简单补气又驱寒
第4个回答 2021-01-12
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