准备材料：苏子叶：500克、大蒜：10瓣、盐：2克、辣椒面：10克、耗油：2勺、鸡精：1克、生抽：5勺。
1、苏子叶用清水清水干净，然后捞出来沥干水分备用
2、把冼净的苏子叶放到蒸锅里，蒸1-2分钟，蒸至叶子变软变色即可
3、准备一个干净无水的容器，把除苏子叶以外，所有材料放到容器里，然后拌成糊状
4、拌好后，把调料抹到苏子叶上
5、全部抹好后，放到冰箱里，腌2个小时以上，就可以吃了。
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第1个回答 推荐于2019-08-29
韩国苏子叶腌制咸菜的具体方法：
1、把准备好的苏子叶一片片的清洗干净，然后把几片叶子摞在一起，放入到蒸锅当中，这里要记得先要把蒸锅中的水烧开，才能把苏子叶放入，蒸制的时间为五到十分钟。蒸制后的苏子叶口感会更加出色。
2、把葱切成葱花，把大蒜去掉外皮制成蒜茸备用，取一个大点的碗，把准备好的酱油、食用油和盐以及白糖等调味料全部放入，最后再加入辣椒面和蒜茸，调匀以后备用。
3、取一个软毛的刷子，醮取调料汁，刷在每一片苏子叶上面，刷好以后再摆放在一个保鲜盒或者可密封的容器中，最后把剩下的调料全部倒进去，把容器封好，存放在冰箱的冷藏室中，过七天左右，想吃时就可以随时取出食用了。
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