东北酸菜炖血肠的做法
炖酸菜没有白肉是不好吃的，我家都不爱吃白肉，这个白肉是留着㸆出白油，
排骨打个水焯，
排骨的白色沫撇出去，
血肠切段备用
酸菜洗好备用，
先下白肉，弄出猪油。酸菜一定要多放点油才好吃，
放入酸菜，葱姜蒜八角一起煸炒，我不先放入葱是怕糊了，这样放也是一样入味的哈！
加入适量的水，把排骨还有，五花肉瘦一点的也放进去。酱油，盐，小火炖20分钟哈！酸菜跟排骨小火炖出来的汤非常好喝呢，
酸菜排骨都好了的时候，放入血肠，大概2分钟，出锅！
出锅，再去整点蒜泥，开吃啦！老公马上下班了。我再去拌个凉菜
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第1个回答 2020-04-11
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