第1个回答 2022-10-20
主料：羊大骨1200g、青萝卜2个
辅料：大葱一节、盐适量、姜片7片、花椒适量
步骤一：羊大骨斩块用清水浸泡。
步骤二：煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫离火将大骨捞出。
步骤三：煮锅重新注水将汆过水的大骨头放入锅中。
步骤四：煮开后放上姜片和花椒包，改小火继续煮。
步骤五：萝卜用清水洗净。
步骤六：去皮切成滚刀块。
步骤七：姜切片，花椒装入调料盒。
步骤八：羊大骨煮到7成熟就是用筷子戳一下勉强能插进去将切好的萝卜放入小火一起煮。
步骤九：开锅后放上葱一节，盐适量。
步骤十：煮到完全熟用筷子轻松即可插入即可关火出锅了。
步骤十一：盛出撒上香菜即可享用。
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