白萝卜羊骨汤有什么做法？

Question

如题所述

Answer 1

步骤如下：

把羊骨放进冷水锅里焯下，水开了就可以了，捞上备用，把萝卜切成小方块放进焯过羊骨的水中焯一分钟，捞上备用。



把焯过的羊骨放入电饭锅里，加水，大概一斤水左右，加入姜片，炖一个小时，加入萝卜再炖半个小时。




出锅前加入适量的盐白胡椒粉，撒上葱花，即可。

拓展：

萝卜，别名莱菔，株:二年生或一年生草本。根:根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮白、红或绿色。茎:茎高1米，分枝，被粉霜。叶:基生叶和下部叶大头羽状分裂。花:总状花序顶生或腋生。果:长角果圆柱形，长3-6厘米，在种子间稍缢缩，横隔海绵质，喙长1-1.5厘米。种子1-6，卵圆形，红掠色。

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温，有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、腰软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。《饮食正要》中记载的羊骨粥，就是用羊骨一副(砸碎)，陈皮6克，良姜6克，草果6克，生姜30克，盐少许，加水熬粥食用，治疗虚痨腰膝无力者，疗效更佳。