乐陵的名吃

Question

如题所述

Answer 1

郑店马蹄烧饼
用面粉、食用油、芝麻，经过特殊工艺烤制而成。因其形如马蹄而得名。食之松脆，味美可口。
马桥豆腐
用大豆精制而成。细腻、嫩白，富有弹性，生熟均可食用，是大众化的保健食品。
张屯熏肉
品种有熏鸡、熏鸽子、熏野兔、熏雁腿、熏猪下水，熏牛肉等。煮 熟后用白糖经过特殊工艺熏制而成，营养价值高，肉味鲜美。
刘武官豆腐皮
经打浆、高温、去渣、结膜而成，豆腐皮可制作多种多样的荤素佳肴，既可充作家常便菜，也可用与各种宴会酒席。
黄夹馒头
制作考究，原料自产，是《乐陵市商标品牌发展规划》中的知名农产品。
奎台窝头
奎台有着一种风味民间小吃“小米窝头”，该地的小米窝头色泽鲜黄、口味香甜，小有名气。用小米面、黄豆面或其他杂粮面做的食物，略作圆锥形，底部有窝儿，便叫窝头。窝头的起源无考，但至少在明朝已经有这个名称，至今有三百多年的历史了。
奎台窝头，制作出十几种菜系，代表作有虾酱窝头、园菜窝头等，并被山东美食协会授以“山东名小吃”称号。