白米饭并不是没有任何营养
每100克米饭 热量116千卡 蛋白质2.6克 脂肪0.3克
碳水化合物25.9克 烟酸1.9毫克 镁 15毫克 钙7毫克 铁1.3毫克
白米饭是碳水化合物的重要来源，碳水化合物是三大产能营养素之一，是我们最经济高效的能量来源，同时谷物中的蛋白质也是膳食蛋白质的重要来源。相比来说，白米饭要比大家爱吃的粉丝、
凉皮、凉粉要有营养哦。
多吃肉多吃菜，不吃米饭的饮食结构是不合理的
不吃米饭，多吃肉多吃菜，会导致碳水化合物摄入不足，碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，也是非常重要的供能物质 ，通常50%以上膳食能量由碳水化合物提供。米饭等主食富含的淀粉，进入消化道后分解成
葡萄糖，葡萄糖在体内的释放能量较快，供能也快，而且是大脑唯一可以利用的能量物质，还是心肌的主要能源，也是肌肉活动时的主要燃料，对维持
神经系统和心脏的正常供能，增强耐力，提高工作效率都非常重要。
长期不吃米饭主食，容易出现
头晕、疲乏、口臭、
低血糖、大脑反应变慢、掉发、内分泌失调、月经不调、情绪低落等问题。而且，长期不吃主食，还会增加肠癌风险。