炒米饭（超级简单）的家常做法怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

剩米饭 ：1碗

辅料

油 ：适量

耗油 ：适量

菠菜 ï¼šé€‚量

包菜 ：适量

盐 ：适量

虾皮 ï¼šé€‚量

酱油 ï¼šé€‚量

荸荠 ï¼šé€‚量

胡萝卜 ï¼šé€‚量

黄瓜 ï¼šé€‚量

具体步骤



第一步

1.剩米饭，用清水或少量的白醋和散



第二步

2.菠菜洗净开水焯熟备用



第三步

3.胡萝卜黄瓜荸荠洗好



第四步

4.胡萝卜荸荠黄瓜切丁



第五步

5.包菜洗好，切碎



第六步

6.虾皮清水洗一遍



第七步

7.起油锅，放入虾皮炒出香味



第八步

8.放入胡萝卜荸荠黄瓜包菜，翻炒



第九步

9.加入酱油翻炒



第十步

10.加入十三香翻炒



第十一步

11.加入盐翻炒



第十二步

12.加入米饭转小火



第十三步

13.翻炒至米饭松散即可



第十四步

14.炒好的米饭

烹饪技巧

菜炒的8成熟时候放入米饭后转小火翻炒

Answer 2

1.将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末。
2.鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用。
3.锅内多放些油，油热后放入米饭翻炒。
4.倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
5.加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。
6.加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即可。