煎焗排骨的做法，煎焗排骨怎么做好吃，煎焗排骨的家常

如题所述

推荐答案 2017-09-07

煎焗排骨是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。但是实际做法有很多种，今天说说平时做的最多的。
1、小排洗净,用盐腌20分钟,热油锅慢煎至两面金黄备用
2、准备好配料,另起锅爆香,加煎好的排骨,调入生抽,果酒,盐和糖
做法是：把小排洗净，用盐腌20分钟，热油锅慢煎至两面金黄备用，准备好配料，另起锅爆香，加煎好的排骨，调入生抽，果酒，盐和糖。

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第1个回答 2017-09-07

用料
排骨
干葱
姜片
葱
柱候酱
煎焗排骨的做法

准备材料，排骨洗净，用生抽、老抽、鸡粉、糖、酒、生粉水、油，腌味

柱候酱加水、鸡粉、糖、酒、麻油。搅拌成汁，待用

热镬下油，油热后先下干葱和姜片炸香，捞起待用

下排骨炸至7成熟，捞起。油倒起

用镬里的剩油，下排骨和姜片、干葱同炒

然后下柱候酱汁，盖上锅盖焗一会，直至汁干身

最后上桌前下葱段，完成

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焗排骨的家常做法视频时间 00:35

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