渣辣椒炒土豆做法大全

Question

如题所述

Answer 1

酢辣椒炒土豆片的做法：
1、锅中放油烧热

2、下入土豆片煎至两黄金黄后捞出备用

3、锅中放入比平时炒菜稍多一点儿的油，下姜蒜炒香后放入酢辣椒

4、快速翻炒至酢辣椒变透亮

5、加入土豆片同炒

6、加入香葱炒匀即可

成品图

酢辣椒炒土豆片的制作方法：
1、酢辣椒在腌制的过程中已经加入了盐，所以整道菜不用单放盐

2、酢辣椒比较吸油，所以炒菜的时候需要放比平时炒菜多一点儿的油

食用土豆禁忌
1、吃土豆皮变绿的土豆，很多人看着土豆皮变绿了也照吃不误，但变绿的土豆则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃

了，否则很容易食物中毒。

2、土豆和西红柿吃，土豆的吃法很有讲究，平时如果不注意，即使土豆是好的，但吃的时候和其他食物搭配不当，那么吃了也会不健康，其中，最为常见的就是和西红柿一起吃，由于土豆会在胃肠内形成较多的盐酸，而太过于强烈的酸性会让西红柿因无法溶于水而沉淀，从而使人们吃后消化不良，没有食欲。

3、土豆跟香蕉不能同吃，吃香蕉又吃土豆，一起吃会使脸上出现雀斑。

4. 土豆发芽不能吃如果把发芽的马铃薯做菜吃，吃了往往会使人呕吐和发冷，造成中毒。这是因为马铃薯在发芽的芽眼周围产生一种剧毒物质，叫做龙葵碱，人吃了就会中毒。只要把芽眼周围的马铃薯挖去就可以大胆放心吃，不会引起中毒。