从2016~2022,中国居民平衡膳食宝塔改变了哪些?

Question

如题所述

Answer 1

从2016年至2022年，中国居民平衡膳食宝塔的结构并未发生改变，但在内容上进行了两项重要的更新。首先，盐的摄入量从每天6克减少到5克，以降低高血压和肾脏疾病等健康风险。其次，宝塔推荐每天摄入300至500克的奶制品，以增强居民的骨骼健康并减少多种疾病的发生。这些变化反映了最新的科学证据和营养指南，旨在指导公众形成更健康的饮食习惯。
平衡膳食宝塔是一个五层的模型，分别代表谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。每一层的面积大小反映了不同食物类别在饮食中的重要性。宝塔建议的食品摄入量是基于1600至2400千卡/日的能量需求量，为成年人提供了每类食物摄入量的参考范围。
在2016年至2022年期间，宝塔的解读也发生了变化。例如，建议在日常饮食中多样化主食，增加全谷物和薯类的摄入，减少精制碳水化合物的摄入。蔬菜和水果的推荐摄入量也有所增加，以保证膳食纤维、微量营养素和植物化学物的摄入。
此外，宝塔强调了动物性食物的多样性和适量摄入，推荐每天摄入120至200克的鱼、禽、肉、蛋。同时，大豆和坚果的摄入量也被推荐为每天至少25至35克，以提供必需的蛋白质和健康脂肪。
在烹调用油和盐的摄入方面，宝塔建议每天烹调油的使用量不超过25至30克，并且要经常更换种类，以满足人体对不同脂肪酸的需求。同时，推荐成年人每天至少饮水1500至1700毫升，以保持身体水分平衡。
总结来看，中国居民平衡膳食宝塔的更新旨在引导公众形成更健康的饮食习惯，通过多样化食物摄入、适量运动和保持水分平衡，以促进整体健康。