煮牛奶时放鸡蛋好不好

我看到有人在煮牛奶时把鸡蛋打到牛奶里还有人用热牛奶冲鸡蛋不知道这样吃好不好

推荐答案 2020-05-13

不好，煮牛奶时加鸡蛋它们相互之间会发生反应，这样会降低营养，造成营养浪费。

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第1个回答 2014-06-20

不可以！奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

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热牛奶时打个鸡蛋进去可以不答：1、尽量不要，用热牛奶冲鸡蛋，牛奶温度不够鸡蛋会不熟，吃了不熟的鸡蛋，对人的身体健康有影响。有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。2、生鸡蛋的危害：可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要...

煮牛奶能放鸡蛋吗?答：奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

请问用牛奶煮鸡蛋有何利弊 ?谢谢!答：牛奶在加热到60-80度时营养价值就有所下降，鸡蛋的加入虽然蛋白质增多了，可也损失了不少，一个营养学家说过，至少在牛奶中加入生鸡蛋（西式）是不科学的牛奶是不能长时间加热的，可用微波炉热牛奶用的时间就比较短了。晨起的身体对于营养的吸收是有限的，建议早餐食用流体食物为主，少量固体食物为辅...

煮牛奶时可以放一些鸡蛋一起吃好么答：蛋奶不相冲，可以一起吃。如牛奶蛋糕就经常同吃。牛奶、蛋都是易变质食品，一定要注意卫生。

牛奶和鸡蛋可以一起煮来吃吗?答：最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。而且牛奶加鸡蛋的早餐并不营养，因为牛奶里面含有丰富的乳糖，而鸡蛋里面含有较多的蛋白质，鸡蛋的蛋白质具有分解氨基酸的功效，而牛奶里面...

纯牛奶可以加鸡蛋一起煮吗答：从营养方面说，一般而言，牛奶不建议煮沸，煮沸后会流失很多营养，导致蛋白变性，如果你不适合吃凉的，最好是稍稍加热，温热的状况就可以了。这样能够尽量保存牛奶中的有效成分，而鸡蛋是建议要煮熟吃为好，因为生鸡蛋可能因为细菌的问题，导致腹泻或者其他状况。正因为如此，不建议牛奶和鸡蛋同煮。

鸡蛋可以放在牛奶里面煮吗答：鸡蛋可以放在牛奶里面煮。鸡蛋和牛奶不存在食物相克。一、鸡蛋食物相克鸡蛋+柿子柿子中有一定量的鞣酸，鸡蛋含有丰富的蛋白质，一起食用可能会导致胃内物质来不及消化，进而引发上吐下泄、腹痛为主的胃肠道疾病，容易生结石。鸡蛋+白糖白糖中含有大量的果糖基赖氨酸，鸡蛋蛋质中含有丰富的氨基酸，二者...

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