第1个回答 推荐于2017-11-26
如何鉴别蜂蜜质量 1.肉眼观色浅白色质地为好. 2.取一干净玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍温开水充分搅拌,无沉淀物为优 3.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖. 4.含水应在17--18%左右. 掺假蜂蜜鉴别 用火筷烧红插入蜜糖之中,冒起白气者是真蜂蜜,起烟者是假货. 或将一滴蜂蜜涂于纱纸上,真蜜不见渗透,假蜜则有渗透现象. 蜂蜜的鉴别如下。纯正的蜂蜜。 1.肉眼观色浅白色质地为好; 2.取一干净玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍温开水充分搅拌,无沉淀物为优; 3.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖; 4.含水应在17--18%左右。 掺假蜂蜜鉴别 用火筷烧红插入蜜糖之中,冒起白气者本回答被提问者采纳