红莲米和莲子有什么区别??

红莲米是莲子的一种吗?为什么是红色的?有什么营养价值?该怎么吃?

莲子(附:石莲子、莲须、莲房、莲心) 莲子椭圆种皮红,顶端突起绿色心, 甘淡微涩益脾肾,固精止泻养心神。 [采源] 为睡莲科多年生水生植物莲Nelumboi nucifera Gaertn.的成热种仁。 [产地] 湖南(湘莲)、福建(建莲)、江苏、浙江(湖莲)等池沼湖塘中。 [采收] 秋季种子成熟时,割下莲房,取出坚果,以机械碾去硬壳,取出种子,晒干。经霜老熟或收集坠入水中。沉入河泥的带有灰黑色果壳的种子,称石莲子。 [药材形性] 呈椭圆形,外种皮红棕色,有纵纹,紧贴于种仁,顶端有红棕 色突起,如壶盖状,周围一圈稍下凹,种仁两片,肥厚质坚,粉性,中央有大空隙, 内有绿色的胚芽(莲心),气无,味甘淡微涩,未去种皮者称红莲,鲜时揉去种皮者称白莲子。 以个大饱满,粒匀整齐者为佳。 [炮制] 原药筛去灰屑,去心,用时打碎; [成分] 淀粉,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。 [性味、归经] 甘涩平。入脾、肾、心经。 [功用] 补脾止泻,益肾固精、养心安神。用于脾虚泄泻、食欲不振,肾虚遗精、尿频,妇女体虚带下,心悸、虚烦不眠等症。 [处方名] 莲子肉 湘莲肉 建莲肉 白莲肉 [用法、用量] 煎服6-12克。 [保贮] 放缸甏内,置干燥处,防霉蛀鼠食。 附药: 1.石莲子(甜石莲、壳莲子) 系莲的成熟种子,呈椭圆形或卵圆形,两头略 尖,长1.5-2cm,直径O.8-1.4cm,外皮灰黑色,表面光滑,放大可见多数小凹点,一端有小圆孔,另一端具小柄,柄旁有圆形小突起,质坚不易破开,除去果皮,可见种子(莲肉)。气无,种皮味涩,种仁味微甜。饱满,质重者为佳。性味甘涩平,有补脾养心、开胃、涩肠固精作用,治脾虚泄泻,遗精崩带。煎服10-15克,打碎。 2.莲须(莲花须、莲花蕊、莲蕊须) 为莲的干燥雄蕊,夏季盛开时采收阴干。呈线状花蕊,长1-1.5cm,直径0.05cm,多数扭曲呈螺旋状,黄色或浅棕黄色,2室,纵裂,内有多数黄色花粉,质轻,气微捍、味微涩。以干燥完整,色淡黄,质软者为佳。性味甘涩平,能益肾涩精,清心、止血。用于梦遗滑泄、吐血衄血、崩漏带下,泻痢等症。煎服5-10克。 3.莲房(莲蓬壳) 莲的干燥花托。秋季果实成熟之时,割下莲蓬,除去莲子,晒干。呈倒圆锥形,多破裂,顶面圆形而平,直径7-10cm,高3~8cm,表面紫红或灰褐色,有纵纹及纵皱顶面有多数除去种子的圆空洞,呈蜂窝状,基部有花梗残基, 质轻体松软如海绵,气无,味涩。以个大,色紫者为佳。入药常以闷煅成莲房炭,亦可置武火炒炭存性,洒水灭火星,取出摊晾干。性味苦涩温,能消瘀止血,用于血崩、月经过多、胎漏下血、产后瘀血腹痛,血痢,血淋,痔疮脱肛等症。煎服6-12克。 4.莲心 莲的种子中的胚芽,莲子加工时取出,卷曲于莲子空隙中,上端绿色,卷曲,下端黄绿色,气无,味苦。性味苦寒,能清心除烦,用于温热病热入心包,神昏谵语之症,并能降压。煎服常用3-6克。 按:豆科植物啄荚云实(南蛇勒)的成熟种子,习称苦石莲,与甜石莲来源、功用均不相同,不宜混用以代甜石莲,配方时必须区别使用 (莲实〔甘平涩无毒,去心中苦薏,则不伤胃。发明,莲子得水土之精英,补中养神益气,清心固精止泻,除崩带赤白浊,能使心肾交而成既济之妙,昔人治心肾不交,劳伤白浊,清心莲子饮,补心肾益精血,有瑞莲丸,皆取其补益黄庭,实堤御水之义。 (石莲子〔甘寒无毒。发明,石莲子本莲实,老於莲房,堕入淤泥,经久坚黑如石,故以得名,为热毒噤口痢之专药,取水土之馀气,补助脾阴而涤除热毒,然必兼人叁之大力,开提胃气方始克应,若痢久胃气虚寒,口噤不食,则为戈戟也,况乎世鲜真者,今药肆中乃以一种水实伪充,其子出自粤东,大苦大寒,大伤胃气,医者不察,误投伤残之躯,往往轻者为重,重者致毙,至於肾虚精滑之人,误认髓藏有热,而峻用苦寒,铲伐虚阳,精愈不能收摄,得无虚虚之患乎。 (莲蕊须〔甘涩温无毒,忌地黄 [。发明,莲须清心通肾,以其味涩,故为秘啬精气之要药,三因固真丸巨胜子丸用之,然惟欲勤精薄者为宜,亢阳不制者勿用,恐其兜涩为患也。莲花性味与须相类,惟取白花将开者,阴乾入药,久服延年不饥,故经进萃仙丸用之。 (莲房〔苦涩温无毒。发明,莲房入厥阴,功专止血,故血崩下血溺血,皆烧灰用之,虽能止截,不似8灰之兜塞也。 (荷叶〔苦涩平无毒。发明,荷叶得清震之气,故洁古枳术丸方,用荷叶烧饭为丸,东垣治雷头风证,头面肿痛疙瘩,憎寒发热,状如伤寒证,在三阳,不可过用寒药,清震汤治之,用荷叶升麻苍术煎服,又痘疮为风寒外袭,而变黑倒靥,闻人规用荷叶合僵蚕,解结滞之气,而痘自起,又烧灰单服,可消阳水浮肿,入健脾药,但用其蒂,谓之荷鼻,取其味厚胜於他处也,戴元礼云:服荷叶令人瘦劣,非可常服,观丹士缩银法,用荷叶同锻,则银质顿轻,其性之消烁,无有甚於此者。 (莲藕〔甘平涩无毒。发明,莲出淤泥,而无浊气沾染,其根通达诸窍,联偧谰雀笰允为交媾黄宫,通调津液之上品,入心脾血分,冷而不泄,涩而不滞,产后血 ,及血淋尿血宜之,新产生冷皆忌,独生藕不禁,为其能止热渴,破留血也,生食止霍乱虚渴,蒸食开胃实下焦,捣浸澄粉服食,治虚损失血,吐利下血,又血痢口噤不能食,频服则结粪自下,胃气自开,便能进食,但市者皆豆麦菱粉伪充,不可混用。藕节之味大涩,能止骤脱诸血,产后血 ,隔水顿热,和童子小便饮之,一人患血淋胀痛,百药不应,以生藕汁调发灰服之,三日血止痛除,以其性专散血,而无伤耗真元之患也。 其实都差不多,有益无害的,功效也差不多,红莲属野生类,生吃味道比较好。特别是6--7月的时候。
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第1个回答  2014-04-26
莲子有时是与莲有关的东东的统称 所以也可以说红莲米是莲子的一种 红色是莲子去掉外壳后莲子莲肉上的一层膜晒干后的色 红莲米与去掉红衣的白莲米 药性方面稍有差别
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