1、严谨地说，爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡，于1940年由Joseph Sheridan发明。
2、传统上，爱尔兰咖啡是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。
3、关于爱尔兰咖啡坊间流传这样一个故事：爱尔兰咖啡——思念此生无缘人。
传说爱尔兰咖啡的发明人是都柏林（爱尔兰首都）机场的酒保。以为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油，旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡，所以它就随着飞机传到了世界各地。
这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的。
酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见钟情吧，酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。
这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终于想到了办法，把他觉得像女孩的爱尔兰威士忌与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖
只可惜这位女孩跟你不一样，她并不是细心谨慎的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他分内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终于发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。
除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外，也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔，对咖啡而言，却很宽容。
酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能体会他的心血与执着，也不在乎她是否会感动呀。
从酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，整整一年。
当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。又因为怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。
那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说Farewell，他们的故事才结束。
Farewell，不会再见的再见，跟 Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：Want some tear drops?
因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。
她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：Want some tear drops?
没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行于旧金山的原因。
空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。
因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。
整整一年没有人点爱尔兰咖啡，那位空姐最终成为第一个点爱尔兰咖啡的人。
因为酒保制作了双份的咖啡单，只有空姐点咖啡时给空姐的咖啡单上面有写爱尔兰咖啡，而其他的咖啡单上没有，所以其他的客人是点不到爱尔兰咖啡的。
也是因为这个故事，爱尔兰咖啡有个别名叫做情人的眼泪。
参考资料：
爱尔兰咖啡背后浪漫的故事：
一个都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘、气质高雅的空姐，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的酒保，十分渴望能亲自为空姐调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜她只爱咖啡不爱酒。
然而由衷的思念，让他顿生灵感，经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙地结合在一起，调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。一年后，酒保终于等到了一个机会，他思念的女孩点了爱尔兰咖啡。当他为她调制时，他再也无法抑制住思念的激情，幸福得流下了眼泪。他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。
所以，第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。只可惜那个空姐始终没有明白那个酒保的心意。
爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。
爱尔兰咖啡的独特地方在于物理现象和食品的完美结合，饮者可以从中品味到爱情的原味：甜、酸、苦。
扩展资料：
爱尔兰咖啡（Irish Coffee）是一款鸡尾酒，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。
历史起源
起源一
爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡，于1940年由Joseph Sheridan首次调制而成，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合搅拌而成。
起源二
1952年，美国记者斯坦（Stan delnplane）在爱尔兰西部的Shannon机场着陆。低温和强风耽误了他去美国的航程。斯坦在候机大厅里的鸡尾酒吧台问调酒师，在那种天气里他会建议自己喝点什么。调酒师制作了一杯热饮，斯坦品尝过后感觉极好，于是问调酒师这是什么，调酒师说这是我们的咖啡，我们称它为爱尔兰咖啡。
斯坦回到圣弗朗西斯科后，把这个鸡尾酒配方送给了自己最喜欢的酒吧布纳·维斯塔（Buena Vista）。爱尔兰咖啡的成功属于布纳·维斯塔（Buena Vista）酒吧，酒吧与“爱尔兰蒸馏酒”（Irish Distillers）公司签订了供应爱尔兰威士忌的合同。在这种情况下，这个公司决定创建专门的威士忌品种用来制作爱尔兰咖啡鸡尾酒，并用酒吧的名字给它命名——布纳·维斯塔（Buena Vista）。
参考资料：百度百科-爱尔兰咖啡
本回答被网友采纳爱尔兰咖啡背后浪漫的故事：
一个都柏林机场的酒保邂逅一位心仪的女孩，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的酒保，十分渴望能亲自为女孩调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜……她只爱咖啡不爱酒。然而由衷的思念，让他顿生灵感，经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙地结合在一起，调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。
一年后，酒保终于等到了一个机会，他思念的女孩点了爱尔兰咖啡。当他为她调制时，他再也无法抑制住思念的激情，幸福得流下了眼泪。他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈……所以，第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。只可惜那个女孩始终没有明白那个酒保的心意。
爱尔兰咖啡的寓意：Want you drop some tears（你想要加点眼泪吗），Farewell（再也不见的再见）
扩展资料：
爱尔兰咖啡非常适合在冬天饮用，可以帮助你驱除一身的寒意。往咖啡中加入一点威士忌就能调出一杯简易的爱尔兰咖啡。爱尔兰咖啡杯的类型和大小也很多，杯身上一般都带有手柄，杯壁为双层型或者加厚型。
饮用爱尔兰咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至默写印尼的爱尔兰咖啡如糖浆般浓稠。爱尔兰咖啡的酸度不是酸碱度中的酸性或酸臭味，也不是进入胃里让人不舒服的酸。在冲调爱尔兰咖啡时，酸度的表现是很重要的，在良好的条件及技巧下，可发展出酸度清爽的特殊口味，是高级爱尔兰咖啡必备的条件。爱尔兰咖啡的酸味是形容一种活泼、明亮的风味表现。
参考资料：百度百科——爱尔兰咖啡
本回答被网友采纳故事情节如下：爱尔兰咖啡是一位酒保为了一位美丽的空姐所调制的。
酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见钟情吧，酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。
这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法，把他觉得像女孩的爱尔兰威士忌与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡，加入Menu里，希望女孩能够发现。
只可惜这位女孩跟你不一样，她并不是细心谨慎的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。
扩展资料：
爱尔兰咖啡的饮用特点：
爱尔兰咖啡非常适合在冬天饮用，可以帮助你驱除一身的寒意。往咖啡中加入一点威士忌就能调出一杯简易的爱尔兰咖啡。爱尔兰咖啡杯的类型和大小也很多，杯身上一般都带有手柄，杯壁为双层型或者加厚型。
饮用爱尔兰咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至默写印尼的爱尔兰咖啡如糖浆般浓稠。爱尔兰咖啡的酸度不是酸碱度中的酸性或酸臭味，也不是进入胃里让人不舒服的酸。
在冲调爱尔兰咖啡时，酸度的表现是很重要的，在良好的条件及技巧下，可发展出酸度清爽的特殊口味，是高级爱尔兰咖啡必备的条件。爱尔兰咖啡的酸味是形容一种活泼、明亮的风味表现。
参考资料：百度百科.爱尔兰咖啡
本回答被网友采纳在柏林机场，一位酒保倾慕一位长发飘飘、美丽动人的空姐，空姐使他感觉到一种犹如爱尔兰威士忌般浓烈的感情，由于空姐只喝咖啡不喝酒，所以酒保特别想要为空姐制作一杯威士忌与咖啡结合的饮品。经过多次实验后，酒保成功调制出爱尔兰咖啡。一年后，空姐点了酒保为他调制的爱尔兰咖啡，但是空姐最后并没有明白酒保的心意。
扩展资料：
最初配方制作方法一
爱尔兰咖啡高脚杯中先加1/2至1盎司爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放专用架，用酒精灯烧热使其溶化。
2.将冲调好的咖啡倒入杯中，约8分满。
3.注入适量的鲜奶油，即制作完成。
最初配方制作方法二
1.在爱尔兰咖啡专用杯中加入爱尔兰威士忌和冰糖，将杯子架在专用酒精灯架上加热，加热中须慢慢转动杯子。
2.加热至杯内的酒烧热、冰糖溶化且微微冒著烟，熄灭酒精灯取下酒杯，用打火机点燃杯中的酒，让酒在杯中燃烧约5秒后盖上杯垫熄火。
3.将热咖啡倒入作法2杯中（约8分满）。
4.杯中挤上适量的发泡鲜奶油即可。
参考资料：爱尔兰咖啡_百度百科
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