第1个回答 2023-07-23
广西的蔬菜品种非常丰富，包括雍菜、番茄、芋头、茨菇、红薯叶、大头菜等。
* 雍菜：又名通心菜、空筒菜、瓮菜，是广西地区特有的蔬菜，在我国南方地区栽培最为广泛的一种叶菜类。
* 番茄：原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工番茄酱等。
* 芋头：具有健脾补虚、散结解毒之功效，常用于脾胃虚弱、鸡眼、疥癣、烫火伤等。
* 茨菇：又名燕尾草、剪刀草，属泽泻科，为多年生水生草本植物。茨菇含有丰富的营养，不仅菜用风味较佳，而且具有较好的药用价值。
* 红薯叶：含有丰富的营养，具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。
* 大头菜：主产于南乡、峦城、横州、校椅等乡镇，最佳生长地域是西津湖湿地。这些地方土地肥沃，生态环境优越，能生产出高品质的大头菜。
此外，广西还有许多具有区域化生产特点、并以地域命名的特色蔬菜种类，如田阳番茄、合浦豇豆、富川大白菜、钦州黄瓜皮、钦州辣椒、柳江香葱、五塘苦瓜、八步油茄、北海黄瓜等。
第2个回答 2011-03-14
西洋菜、空心菜、芥菜、白花菜、菜心、大白菜、波菜、还有很多等本回答被提问者采纳
第3个回答 2020-12-20
1、西洋菜:是一种十字花科旗下的其中一种植物，茎叶可供食用，分水旱两种。叶片呈卵圆形，顶端一片叶较大，形如豆瓣，故学名“豆瓣菜”。
2、空心菜:又名蕹菜、竹叶菜、通心菜，因菜梗中空而得其名，是夏秋季节主要的绿叶菜之一。空心菜含有多种营养物质，是一种高产优质的绿叶蔬菜。
3、芥菜:根用芥菜，即大头菜，是芥菜的一种，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，为根用芥菜。
4、白花菜:白花菜又名羊角花，含有特殊的白花菜素。经腌制具有特殊香味。白花菜含有丰富的营养，经测定富含氨基酸，比常