伊尹是食主，他对餐饮的贡献？历史意义？

Question

如题所述

Answer 1

伊尹“教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河”，在中国烹饪文化史上占有重要地位，被中国烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“厨圣”。他创立的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪的不变之规。