食用酒精与工业酒精有何区别，勾兑烧酒与粮食发酵酿造的烧酒有何本质区别？？

Question

如题所述

Answer 1

1、食用酒精与工业酒精的区别在于前者一般是粮食发酵得到的，而后者多是由石油合成而来的。后者可能含有对人体有害的成分，如甲醇等（但用于工业没有影响）。前者的发酵如同传统的酿酒技术，所以这样得到的酒精不含对人体有害的成分，故可食用。食用酒精可以用于工业，但成本较高。工业酒精不能用于食用。
2、酒的化学成分除了水和乙醇以外就是香味物质了。不同品牌酒的不同除了乙醇含量不同以外，最大的区别就在于香味物质的不同。而香味物质不是一种、而是多种复杂的物质，勾兑烧酒与粮食发酵酿造的烧酒本质区别在于香味物质的不同。粮食发酵酿造烧酒的香味物质来源于发酵过程中众多的微生物，而勾兑烧酒是用食用酒精加香精构成的，香精相对于大量微生物所产生的香味物质而言要单薄得多，所以不好喝。

Answer 2

食用酒精浓度为百分之49 工业酒精浓度百分之75 人工酿造的 当然好过勾兑的啦 人工的是通过自然发酵 而且一般不含添加剂 工业的要在短时间内有更高的收效 自然会添加一些致癌的化学药品 还是人工的好哟

Answer 3

本人专门从事白酒生意，工业酒精现在没人敢勾兑了，那个东西喝了轻者失明，重者死亡。食用酒精的浓度是95°用食用酒精勾兑的没曲香味（这味一般人不喜欢，这是一种杂味。）粮食发酵的也要进行勾兑。各位做白酒的兄弟们，你们想学这技术可以留言。

Answer 4

工业酒精有毒，食用酒精安全