工业酒精和食用酒精的区别是什么

Question

如题所述

Answer 1

工业酒精和食用酒精区别：
1、工业酒精
工业酒精：即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以价格便宜；酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于0.01%，价格比较贵。
2、食用酒精
食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

Answer 2

工业酒精是甲醇CH3OH，实用酒精是乙醇C2H5OH，在这里引用
网友Joseph_SGS
的回答
1.结构不同：
甲醇：CH3-OH
乙醇：CH3-CH2-OH
乙醇比甲醇多一个CH2，属同系物。
2.用途不同：
甲醇并非是工业酒精的主要成分而是其中的杂质，俗名叫做“木精”，是高效液相色谱比较常用的流动相，还是有名的脱脂剂之一。最普遍的应用在有机合成方面，例如制作格氏试剂什么的。是基础的有机化工原料和优质燃料。主要应用于精细化工，塑料等领域，用来制造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫酸二甲脂等多种有机产品，也是农药、医药的重要原料之一。甲醇在深加工后可作为一种新型清洁燃料，也加入汽油掺烧。
此外，他们都是有机溶剂。
乙醇是“酒”的主要成分，而不是酒精的主要成分，因为它的俗名就叫做“酒精”。乙醇可渗入细菌体内，在一定浓度下能使蛋白质凝固变性而杀灭细菌。最适宜的杀菌浓度为75%。
3.甲醇有剧毒，乙醇对人体一般无害。原地址http://zhidao.baidu.com/question/38405366.html

Answer 3

工业酒精：即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以价格便宜；酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于0.01%，价格比较贵。
食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。本回答被网友采纳

Answer 4

工业酒精是用石油提炼的，里面含有有机毒物甲醇。食用酒精是用粮食酿造的，不含甲醇。本回答被提问者采纳

Answer 5

工业酒精含甲醇、甲醛、重金属会超过食用酒精的含量不符合饮用标准可以是乙烯水和工艺生产也可以是发酵工艺、食用酒精从生产到储存都按照使用标准执行、各种有害杂质符合要求是以发酵工艺生产