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    • 豆腐里添加其他有害物质了吗？现在的豆腐感觉和以前的差很多，里面是不是添加了其他东西？

    如题所述

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    推荐答案   2011-03-04
    豆腐中加入了一些食品添加剂，石膏、盐卤、葡萄糖酸内脂，除了这几种外，也常再加入一定量的硫酸钙使口感更好。是没有什么伤害的。
    但有些不法分子在血豆腐（即猪血）中加入甲醛，甲醛有让猪血中蛋白质快速变性的作用，也就是让猪血快速凝结。是有害的。所以购买时尽量买些散装的
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2011-03-03
    无良商贩加了米粉进去
    第2个回答  2011-03-03
    豆腐里面本来就有石膏类的东西，没有它就不能成形，但那个是没什么害处
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