鱼泡炒大蒜好吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

江南名菜，好吃的，不过处理不好的话会有点腥

大蒜炒鱼泡泡

主料

葱80g

调料

食盐

5g

姜

5g

料酒

30ml

生抽

10ml

柿子椒

15g

大蒜炒鱼泡泡的做法

1.把大葱洗干净，切片



2.把鱼泡放进碗里，加入料酒和盐腌小会



3.起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒



4.再倒入鱼泡泡



5.加入料酒和盐翻炒



6.再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒



7.再加入大葱



8.加入适量的水和糖



9.最后加入生抽



10.用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟

Answer 2

好吃

先将鱼泡剪开，用淀粉和盐来洗净鱼泡，然后用开水烫一下，捞起。锅里放少许油，放入葱姜蒜，炒香后放入鱼泡，炒几下，放入料酒，生抽，糖，辣椒酱，豆瓣酱，炒香即可出锅。

用料  

鱼    鱼泡一斤左右    

盐    2克    

料酒    2勺    

生抽    1勺    

豆瓣酱    1勺    

姜    数片    

大蒜    1瓣    

白糖    2克    

辣椒酱 1勺    

爆炒鱼泡的做法  

先将鱼泡剪开，用淀粉和盐来洗净鱼泡，然后用开水烫一下，捞起。锅里放少许油，放入葱姜蒜，炒香后放入鱼泡，炒几下，放入料酒，生抽，糖，辣椒酱，豆瓣酱，炒香即可出锅。

先将鱼泡剪开，用淀粉和盐来洗净鱼泡，然后用开水烫一下，捞起。锅里放少许油，放入葱姜蒜，炒香后放入鱼泡，炒几下，放入料酒，生抽，糖，辣椒酱，豆瓣酱，炒香即可出锅。



小贴士

先将鱼泡剪开，用淀粉和盐来洗净鱼泡，然后用开水烫一下，捞起。锅里放少许油，放入葱姜蒜，炒香后放入鱼泡，炒几下，放入料酒，生抽，糖，辣椒酱，豆瓣酱，炒香即可出锅。