第1个回答 2020-09-25
鱼泡你吃过吗？平时很少吃鱼泡，今天看到有人卖鱼泡，又说鱼泡很好吃，我好奇问了下，鱼泡怎么做？卖家告诉我鱼泡的这种做法，我就买了一些回来做做看，没想到味道还不错，下面就把鱼泡的做法分享给大家，希望能对厨房小白有一点帮助。
工具材料：
鱼泡 100克
红辣椒 1个
蒜瓣 2个
葱 少量
油 适量
盐 3克
酱油 10毫升
鸡精 2克
操作方法
01
备齐所有食材。
02
鱼泡洗净后用针戳烂鱼泡、葱切葱花、蒜切末、红辣椒切圈。
03
将炒锅中倒入油烧七成热，将鱼泡放入锅中油煎。
04
转小火慢慢油煎鱼泡，并不断翻动。
05
油煎至两面金黄后，将鱼泡盛入碗中备用。
06
锅中倒入油烧热，加入蒜末和红辣椒炒出香辣味。
07
加入油煎好的鱼泡翻炒。
08
加入盐、酱油炒大约4分钟，炒熟加入鸡精、撒入葱花即可。
09
装盘上桌，成品图出炉，味道还不错哦！
第2个回答 2020-09-25
鱼泡这样做，比鱼肉还好吃，开胃解馋，上桌瞬间光盘
鱼泡这样做，比鱼肉还好吃，开胃解馋，上桌瞬间光盘！
生活中人的饮食是非常重要的，有时候吃什么也非常重要的，并且对身体也是有很大的好处的呢，那么今天就给大家介绍一道菜，对男女身体都有着极大的帮助。
很多人不知道鱼泡怎么吃，今天就带你做个好吃的鱼泡，鱼泡洗净扎破排气水开放入葱姜料酒焯水两分钟，金针菇焯熟，摆盘备用，准备好小米青红辣椒，葱姜蒜备用。
然后我们起锅烧油，油热，放两勺豆瓣酱炒出红油，再放入泡椒粒，姜片，大蒜炒香，再把焯过水的鱼泡放进去，再加小半碗的泡椒水，加两勺老抽上色，最后放入青红椒粒翻炒出锅。
很多人不知道吃鱼泡的好处。下面我给大家简单的介绍一下，其实多吃鱼泡有着强身健体的作用，还能止血消肿，尤其是对于身体虚弱的朋友一定要多吃，最最最重要的是，此物是男人的加油站，女人的美容养，改善身体多种不适。喜欢吃的朋友，有需要的朋友赶紧给家里人准备做起来吧！
这道菜的做法也是非常简单的，不仅长得好看，吃起来也是非常美味的呢！颜值高，还美味，谁不期待呢！本回答被网友采纳
第3个回答 2020-09-25
不知道大家在生活中是否吃过炒鱼，泡炒鱼泡的味道是非常好的，而且适合各种各样的人群，有很多宝妈们在给宝宝们在给宝宝添加辅食的时候都会选择给宝宝吃鱼泡，在吵鱼泡的过程中，为了去除鱼的腥气，我们可以在炒制之前先将鱼清洗好，那么怎么样炒鱼泡好吃又简单呢?

1.把大葱洗干净，切片，把鱼泡放进碗里，加入料酒和盐腌小会

2.起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒

3.再倒入鱼泡泡，加入料酒和盐翻炒，再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒
4.再加入大葱，加入适量的水和糖
5.最后加入生抽，用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟。
鱼泡的营养价值
由于鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。#p#副标题#e#
酸辣鱼泡的做法
主料：鲜鱼泡150克配料：辣椒25克，鲜红椒10克，蒜苗10克，香菇25克。调料：植物油1000克(实耗50克)，精盐4克，味精3克，鸡精2克，料酒5克，酱油2克，陈醋5克，蚝油3克，姜5克，香油少许。特色：造型美观，酸辣爽脆。
做法：
1、将鲜鱼泡洗净，切破，沥干水分，用精盐、料酒码味;
2、辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状;姜切末。
3、锅放旺火上，放入植物油，烧到六成热时放入鱼泡炒熟，倒入漏勺沥干油。
4、锅内留底油，放所有配料和姜末炒香，倒入鱼泡，加精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、蚝油调好味，翻炒均匀，烹入陈醋，勾芡，淋香油就好了。红烧鱼泡：鱼泡洗干净后，剪开弄破(目的是把里面的气放出来，否则煮的时候爆开浅出油，易烫到手)，锅里放油，放姜爆一下，把鱼泡放进去炒至鱼泡卷起，再放入酱油，料酒，少量水，盖上盖水焖上十分钟左右，焖至汁变稠，最后洒上葱花，盐就可以上碟了。
第4个回答 2021-01-06
鱼泡怎么做好吃：简单易学，营养丰富，炒一盘上桌抢着吃！