第1个回答 2019-08-11
荆菜,它可以做鱼的时候可以放到里面去腥味的,有点像香菜,也可以打汤。
第2个回答 2019-08-12
荆芥(Nepeta cataria L.),别名:香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏,是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强,基部木质化,多分枝,高40-150厘米,基部近四棱形,上部钝四棱形,具浅槽,被白色短柔毛。入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳,荆芥叶黄绿色,茎方形微带紫色,横切面黄白色,穗子稍黑紫黄绿色。味平,性温,无毒,清香气浓。荆芥为发汗,解热药,是中华常用草药之一,能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒,头疼寒热发汗,呕吐。
第3个回答 2019-08-11
这种菜我们这里叫它“荆芥”,凉拌的配菜,也可以作为汤或者汤面的配菜(一定要最后放在汤碗上),用法与香菜类似。味道微辣,特殊辛辣味清香味,有解腥去腻、醒神开胃的作用。本回答被提问者和网友采纳
第4个回答 2019-08-11
哈哈,荆芥,我的最爱。
微微的麻和苦,但是很清新,最大的用途是用作凉拌菜的拌料,加一些改善味道。也可以只凉拌它自己,也很好吃。下面条放一些也别有一番风味!