如题所述
【材料】
面种200g,低筋面粉200g,油1汤匙,奶水90g,糖20g
【做法】
1、将所有材料混合,揉成光滑面团,放盆里用湿布盖起醒面。(用手指插入后,凹陷处不回缩即可)
2、将面团排气后分成70g的小剂子,搓圆后再盖起醒发至双倍大。
3、大火水滚开后,放入蒸10分钟取出待凉。
4、锅里放油,烧至7成热,把馒头放入油锅里。
5、不断翻身炸至金黄色,筷子碰上去,感觉到酥脆就可以捞起沥油。
6、要裹鸡蛋,可以拍成2半,鸡蛋放进去。
一分钟教你学会比黄晓明还油腻的鸡蛋裹馒头学不会的同学可以试试炸土司当早餐同样很油腻呦~~
馒头要浸水吗?
不要