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怎样做红烧茄子?
如题所述
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推荐答案 2020-05-24
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其他回答
第1个回答 2020-05-19
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第2个回答 2020-04-29
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第3个回答 2019-12-20
茄子是一种比较吸油的食材,所以在制作的时候,一定要高油温下锅,用大火炸,这样才不会吸更多的油在茄子里面,也可以用清水浸泡或者是干淀粉
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第4个回答 2019-05-19
红烧茄子怎么做?
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红烧茄子
的做法
答:
做法
1、茄子洗净切条,加少许盐腌制10分钟
。2、锅中油烧热,倒入茄子炸至变软微黄,捞出沥油。3、把铁板加少许香油备用。4、炸好的茄子放入铁板中,放置炉上小火加热。5、葱姜蒜切末,青红椒切菱形块。6、炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜末,加入黄豆酱炒香。7、加入番茄酱继续炒至出香。8、加...
如何做红烧茄子?
视频时间 01:00
红烧茄子怎样做?
答:
1.下面开始准备食材 准备青
茄子
一个,削去外皮,先切成厚片,再切成菱形块放入盆中。加入一勺食盐,抓拌均匀,打入一个鸡蛋,让蛋液均匀裹在茄子表面,再加入适量的淀粉搅拌均匀,淀粉既能防止茄子吸油,还能使炸出来的茄子更加焦酥。2.下面开始准备配菜 准备番茄一个,清洗干净,切成丁。准备青椒、红椒...
正宗的
红烧茄子
怎麽做
答:
红烧茄子
的做法步骤88.将锅中的油再次烧热后,将茄子入油锅复炸一次。红烧茄子的做法步骤99.将炸茄子的油全部倒出,只留一点点油,放葱姜蒜炒香。红烧茄子的做法步骤1010.加入调好的碗汁大火烧开。红烧茄子的做法步骤1111.将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。红烧茄子的做法步骤1212.炒至汤汁略尽,...
红烧茄子
用什么配料做的好吃?
视频时间 01:17
红烧茄子
通常需要
怎样做
呢?
视频时间 00:57
红烧茄子怎么做
答:
红烧茄子
准备食材: 茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、豆瓣酱。 做法步骤: ①茄子洗净滚刀切块,加盐抓匀腌制10分钟,清水洗去盐份,挤干水份,加入淀粉抓匀备用; ②调料汁:1勺生抽、1勺蚝油:半勺白糖、半勺淀粉,加入半碗清水拌匀; ③锅中油热,倒入茄子炒软,蒜沫、豆瓣酱,翻炒均匀,倒入料...
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