为什么咸大妈哈鱼要浸泡10小时

为什么咸大妈哈鱼要浸泡10小时

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推荐答案 2016-05-01

您买的咸大马哈鱼最好要用水先泡10小时左右，要不鱼会很咸，要说吃大马哈鱼，最好的方式有2种。一种是蒸：把泡好的大马哈鱼切成2-3厘米的块，然后在盘里放一点点熟油，铺一层葱片姜片，放进锅里大火蒸25分钟一种是煎：把泡好的大马哈鱼切成...1571

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咸马哈鱼怎么做好吃咸马哈鱼应该怎么做才好吃答：1、材料：咸大马哈鱼、葱、姜、蒜、热油。做法：咸大马哈鱼最好要用水先泡10小时左右，要不鱼会很咸，要说吃大马哈鱼，把泡好的大马哈鱼切成2-3厘米的块，然后在盘里放熟油，铺一层葱片姜片，放进锅里大火蒸25分钟，撒上葱花浇上热油即可食用。2、材料：咸大马哈鱼、葱、姜、蒜、热...

大马哈鱼的做法答：1、不管是咸鱼干，或是鲜咸马哈，都在用清水浸泡10小时以上，去掉马哈鱼中的盐份，中间要换水三次，过程中要尝一下咸度，如果过淡了，腌制过程中还要加入一些盐。2、咸鱼干，要上锅蒸20分钟。为的是使肉质酥软，这样才能进行其它的烹饪步骤。油炸大马哈鱼的做法：主料：大马哈鱼、姜片适量、葱末...

咸大马哈鱼怎么吃答：原料:咸大马哈鱼560克。葱、姜、蒜各10克、花椒3克、八角2个、生抽15克、甜面酱15克、料酒10克、冰糖5克、面粉50克。操作:1、将鱼去鳞、去内脏，收拾干净。2、剁成小块，在清水里浸泡13个小时，去除咸味。3、泡好后捞起，沥干水分，粘上面粉。4、锅内倒入油，烧至5成热时，放入鱼块，小火...

大马哈鱼的做法大全答：食材准备 咸大马哈鱼，葱姜蒜10克，花椒少许，八角，生抽15克，甜面酱15克，料酒10克，冰糖5克，面粉50克。方法步骤 1、将鱼去鳞，去内脏收拾干净，剁成小块，放入清水中浸泡13小时；2、将鱼捞出沥水后沾上面粉，锅中倒入少许油烧热，放入鱼块，小火煎至金黄；3、锅中底油，下入葱姜蒜，花椒...

大马哈鱼有哪些烹饪方法答：大马哈鱼，又叫鲑鱼，是很珍稀的鱼种，味道可鲜美呢，不仅鱼子酱可以吃，大马哈鱼本身也可以吃哦。下面是小编分享的大马哈鱼的烹饪方法，一起来看看吧。烹饪大马哈鱼的食材准备大马哈鱼的烹饪方法步骤1.葱、姜、蒜切片2.将鱼去鳞、去内脏，收拾干净3.切块4.在清水里浸泡13个小时，去除咸味5.泡...

咸大马哈鱼怎么做好吃蒸大马哈鱼的做法答：1、食材：咸大马哈鱼适量，料酒，味素，葱，姜适量，蒸鱼豆豉适量。2、咸大马哈鱼解冻，在水中泡1-2小时，在水中泡是为了去除多余的盐分，否则做出来的鱼会很咸；3、泡好的大马哈鱼去掉鱼鳞，洗净，切成小块；4、葱扒去老皮洗净切丝，姜洗净切丝备用；5、将切成块的大马哈鱼放入碗中，倒入料酒...

大马哈鱼放时长如何处理?答：1、稍微放些盐，腌制一会儿，草鱼水分较多，可能有水渗出，2、沥干水分后，倒入清油，充分拌匀，作用是与空气隔绝，防止氧化腐坏……3、这样处理后的鱼可以不用冷

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