人体中钙的缺乏,会造成骨质疏松的发生.成人正常日摄入钙量在0.6~1.0克之间.发育期儿童,少年及妊娠,哺乳期妇女需要相应增加.钙的吸收部位在小肠,主要在十二指肠.成人每日可吸收0.1~0.4克,钙吸收主要是在活性维生素D3的调节下进行.
怎样补钙才是科学呢?
从饮食入手
（1）高钙饮食 这是预防缺钙的根本措施,也是一种既经济又安全的补钙方法.WHO指定钙的预防用量为：每人每天500毫克,治疗用量为每人每天1000毫克.通常食物中的钙吸收率只有30%.牛奶和豆制品是钙质的良好来源.含高钙的食物还有虾米皮,海带,紫菜,牡蛎,海藻,芝麻酱等,动物骨头汤含钙也很丰富,但需在烹调过程中加些醋,可促进钙的溶出,有利于钙的吸收.
（2）适量蛋白质 最好选用优质蛋白质,如蛋类,瘦肉,鱼,虾,鸡,豆制品等食物.但过量的蛋白质在体内代谢中会产生酸性物质,增加尿钙的排出量,导致体内钙的丢失增加.
（3）多食含维生素C丰富的食物 如新鲜的蔬菜和水果,能促进钙的吸收,对骨质基质形成有利.但需提醒注意的是：一些蔬菜（如菠菜,空心菜,茭白,冬笋等）含草酸较多,能与钙结合形成不溶解的草酸钙,影响和阻止机体对钙的吸收.因此,中老年人在食用这些蔬菜前,先用水煮一下,以去除蔬菜中的草酸.
（4）低磷饮食 当血磷增高时,血钙即减低,同时钙从肠道吸收作用也差.故而要少食高磷食物,如可乐等.
（5）低盐,低糖饮食 养成良好的生活方式和习惯,戒烟,限酒,少喝咖啡,以消除钙吸收过程中的障碍因素.
适量运动
运动减少易使骨骼的钙质被移出,而导致骨量的丢失,引起骨质疏松.因此,中老年人要经常参加体育锻炼,如散步,游泳,打太极拳等,使骨骼的韧性增加,骨质增长,提高抗骨折的能力.
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