1、热量高：红外线燃气灶热量高，这不适合中国人做米饭的焖饭要求。
2、高温：红外线燃气灶在使用时会产生很高的温度，对灶具周边内部会造成一定的损坏。
由于红外线热辐射的特点，所以红外线节能燃气灶热效率高，普通燃气灶的热效率为52%，而红外线节能燃气灶的热效率可以达到75%以上。所以红外线节能灶的节能效果也可以达到40%以上。
由于红外线节能灶采用无焰燃烧（燃烧时没有可见的明火），长期使用不会熏黑炊具和污染厨房环境。普通的燃气灶由于燃烧不充分，会产生一氧化碳和氮氧化物，前者吸入人体会中毒，而后者容易慢性致癌。红外线节能燃气灶因为燃烧充分，所以污染物的排放量大大低于国家标准，特别是一氧化碳的排放量，只有国家标准的十分之一。
红外线节能灶的火力：
应用红外线燃烧技术，可得到较高的炉面温度（近1000摄氏度）。由于红外线本身可以携带能量，不需要空气作为传播介质，且具有极强的穿透能力。所以热效率大大提高，使物体加热时间缩短，从而使加热更加快捷、高效。并缩短厨房劳动时间，减轻疲劳。如喜欢猛火炒菜，选用红外线燃气灶，效果更好！
红外线节能灶健康环保：
红外线节能灶采用完全预混式燃烧，即改进灶具结构使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合，所以燃烧十分完全；特殊材料制成的燃烧板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递，更有效地使被加热物体吸收。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-09
红外线燃气灶的缺点：
1、红外线燃气灶热量高，这不适合中国人做米饭的焖饭要求；
2、高温度会对灶具周边内部造成损坏
优点：
1、红外线灶具高效节能：经实验及行业权威部门检测，节气率高达40%以上，提高热效率30%以上，经济效益十分可观。
2、红外线灶具灶火力强劲：经多次混合、蓄热再扩散，燃烧温度达到1150度以上，炒菜色香味美，不破坏营养，同时满足各种炒菜火候的需要。
3、红外线灶具噪音极低：自然风系列产品采取了预混辐射的燃烧方式，在工作时无噪音，对厨房内工作人员得身心健康有极大好处。
4、红外线灶具安装简单：产品一经安装到位，无维修率，安装过程简单安全，本着“不改变原灶”的安装原则，可以随时复原。节气率高达40%以上，使用寿命都在5年以上。
5、红外线灶具安全环保：由于燃烧充分，一氧化碳的排放量仅为0.03%,而排放气体中的Nox含量.006%，有利于厨房内工作人员的身心健康。同时灶头、锅底不结碳，不生锈，干净卫生，为绿色厨房提供了硬件平台。
6、红外线灶具产品独特：设计使热能流失很少，不会烘烤灶台表面，厨师不必用自来水降低灶台的温度，从而节约了水费，厨房的温度也大幅度下降。
7、红外线灶具适用广泛：适用于任何燃气，如：天然气、液化气、煤气、秸杆气、沼气等。
8、红外线灶具节省时间:在相同条件下做饭,炒菜,时间比原来节省30%.
1、红外线燃气灶热量高，这不适合中国人做米饭的焖饭要求；
2、高温度会对灶具周边内部造成损坏
优点：
1、红外线灶具高效节能：经实验及行业权威部门检测，节气率高达40%以上，提高热效率30%以上，经济效益十分可观。
2、红外线灶具灶火力强劲：经多次混合、蓄热再扩散，燃烧温度达到1150度以上，炒菜色香味美，不破坏营养，同时满足各种炒菜火候的需要。
3、红外线灶具噪音极低：自然风系列产品采取了预混辐射的燃烧方式，在工作时无噪音，对厨房内工作人员得身心健康有极大好处。
4、红外线灶具安装简单：产品一经安装到位，无维修率，安装过程简单安全，本着“不改变原灶”的安装原则，可以随时复原。节气率高达40%以上，使用寿命都在5年以上。
5、红外线灶具安全环保：由于燃烧充分，一氧化碳的排放量仅为0.03%,而排放气体中的Nox含量.006%，有利于厨房内工作人员的身心健康。同时灶头、锅底不结碳，不生锈，干净卫生，为绿色厨房提供了硬件平台。
6、红外线灶具产品独特：设计使热能流失很少，不会烘烤灶台表面，厨师不必用自来水降低灶台的温度，从而节约了水费，厨房的温度也大幅度下降。
7、红外线灶具适用广泛：适用于任何燃气，如：天然气、液化气、煤气、秸杆气、沼气等。
8、红外线灶具节省时间:在相同条件下做饭,炒菜,时间比原来节省30%.
第2个回答 2014-09-07
不能大火快炒。但煮汤烧开水还行的追问
不是说火力很大吗！华帝的。都把灶吹神了
追答红外线，其实就是电炉子的改进型，也不节能。选它不如选电磁灶。
本回答被提问者采纳第3个回答 2020-06-05
红外线突变明火气味难闻也没火劲是怎么会事？
第4个回答 2014-09-07
思密达追答
vv
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