什么是胶原蛋白和弹性蛋白？ 胶原蛋白和弹性蛋白——在皮肤真皮层里，位于表皮下方的两种蛋白质。生产这两种物质的特殊细胞结缔组织——成纤维细胞。胶原蛋白和弹性蛋白形成的“基础的皮肤”是胶原蛋白“支持”的表皮，胶原蛋白能增加皮肤弹性，提拉紧致，提供活性。这两种蛋白质能保持水分、滋润肌肤、保湿，使皮肤光滑，防止皱纹的出现。 为什么胶原蛋白和弹性蛋白会减少？ 随着胶原蛋白和弹性蛋白细胞减少，使皮肤开始衰老和松弛。这应该归咎于三个因素： 1、年龄 在年轻时，我们有必要提高胶原蛋白和弹性蛋白的水平，使我们的皮肤光滑和健康。虽然身体能产生多种类型的胶原蛋白，但是经过35年的变化，他们都开始下降。到了60岁的胶原蛋白水平明显下降。弹性蛋白也是类似的情况：观察得出蛋白质的最高水平是在青少年和年轻人的时候，然而此后弹性开始慢慢下降。 2、阳光 自然效果是最重要的，暴露在阳光下——可能会加速胶原蛋白和弹性蛋白的损失。这将最终导致了产生90％的皱纹和松弛的皮肤。埃里克伯恩斯坦教授在宾夕法尼亚大学说到：紫外线的有害影响是多年来不能被忽视的，因为它有一个累积的效应，随着时间的推移会慢慢地表现出来。太阳破坏胶原蛋白和弹性蛋白纤维，导致颜色的变化、肤质和皮肤密度。能产生同样的效果，不仅仅是阳光，还有晒黑灯放射出的紫外线。 3、吸烟 科学家已经证明，吸烟导致过早的破坏胶原蛋白和弹性蛋白。例如，日本科学家在名古屋大学医学院里调查细胞结构，结果发现，吸烟者的细胞能产生较多的基质金属蛋白酶（MMP）物质，这能大大损害皮肤细胞的外部结构，而它的主要成分结构就是胶原蛋白。此外，烟草能减少产生40％的新胶原蛋白。 如何对抗的胶原蛋白和弹性蛋白的损失 幸运的是，胶原蛋白和弹性蛋白的损失是可以避免的：有几个简单而有效的规则，很容易遵循。 他们中的第一就是要避免紫外线的伤害。这意味着，需要尽量减少户外活动或者晒日光浴，而且还要经常戴太阳镜。 此外，要停止吸烟：如上所述，吸烟导致胶原蛋白和弹性蛋白的损失，使皮肤松弛、油腻、出现皱纹。 有用的蛋白质能刺激物质数量的生产。举例来说，非常有效的维生素C，能刺激胶原蛋白产生并与自由基的有害影响做斗争。但是维生素C在暴露于阳光下或新鲜空气就迅速失去有用的特性，所以维生素C应在黑暗的地方存放。 此外，药品也能刺激胶原蛋白的生产——其中含有维生素A，这是一种能使皮肤更年轻、光滑的药物。而健康细胞和蛋白质的生长能保证缩胺酸的生长。 最直接有效的方法就是通过喝胶原蛋白粉或者口服液直接补充胶原蛋白。 更多关于胶原蛋白知识，你可以参考参考胶原蛋白百科网
http://www.duikou.net 希望对你有帮助哈 弹性蛋白是弹性纤维(elastic fibers)的主要成分。弹性纤维主要存在于韧带和脉管壁。弹性纤维与胶原纤维共同存在, 赋予组织以弹性和抗张能力。 象胶原一样，弹性蛋白也富含甘氨酸和脯氨酸，但是与胶原不同的是，弹性蛋白的羟基化程度不高，没有羟赖氨酸的存在。弹性蛋白分子间通过赖氨酸残基形成共价键进行相互交联，它们形成的交联网络可通过构型的变化产生弹性。 虽然胶原能够给细胞外基质以强度和韧性，但是对于某些组织来说还需要富有弹性。特别是肺、心脏等组织尤其是这样。这种弹性主要依赖于细胞外基质中的弹性纤维。弹性纤维如同橡皮带一样，它的长度能够伸展到正常长度的几倍，当收缩时又能恢复到原始长度。组织的弹性则是通过改变散布在弹性纤维中胶原的数量来控制。 弹性蛋白纤维网络赋予组织以弹性，弹性纤维的伸展性比同样横截面积的橡皮条至少大5倍。 弹性蛋白由二种类型短肽段交替排列构成。一种是疏水短肽赋予分子以弹性；另一种短肽为富丙氨酸及赖氨酸残基的α螺旋，负责在相邻分子间形成交联。弹性蛋白的氨基酸组成似胶原，也富于甘氨酸及脯氨酸，但很少含羟脯氨酸，不含羟赖氨酸，没有胶原特有的Gly-X-Y序列，故不形成规则的三股螺旋结构。弹性蛋白分子间的交联比胶原更复杂。通过赖氨酸残基参与的交联形成富于弹性的网状结构。 在弹性蛋白的外围包绕着一层由微原纤维构成的壳。微原纤维是由一些糖蛋白构成的。其中一种较大的糖蛋白是fibrillin，为保持弹性纤维的完整性所必需。在发育中的弹性组织内，糖蛋白微原纤维常先于弹性蛋白出现，似乎是弹性蛋白附着的框架，对于弹性蛋白分子组装成弹性纤维具有组织作用。老年组织中弹性蛋白的生成减少，降解增强，以致组织失去弹性。