第1个回答 2022-12-16
水煮肥牛金针菇的做法：
主料：肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克、西芹50克。
辅料：姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。
1、肥牛片洗净，以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用。
2、金针菇洗净，切去尾部的老根备用。
3、开锅下油，爆香姜片，溅少许绍酒，下鸡汤。放入金针菇和粉丝煮开，然后下肥牛、辣椒干、西芹，煮开后以盐、胡椒粉调味，稍作收汁便成。
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主料：肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克、西芹50克。
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1、肥牛片洗净，以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用。
2、金针菇洗净，切去尾部的老根备用。
3、开锅下油，爆香姜片，溅少许绍酒，下鸡汤。放入金针菇和粉丝煮开，然后下肥牛、辣椒干、西芹，煮开后以盐、胡椒粉调味，稍作收汁便成。