怎样做新疆大盘鸡

Question

如题所述

Answer 1

先是配料：
鸡小腿，切成小段：
配料，土豆和青红椒，我想多吃些青菜就加了让虚豆角，表拍偶，结果豆角很好吃哦，入蔽镇味：
然后开始做啦：
放油，把准备好的葱姜蒜末、花椒、坦并燃辣椒丝、豆瓣酱爆香；最重要的是把油炒成红油色，这样颜色才pp，看偶炒滴颜色，很红吧
闻见很浓的香味以后就可以把鸡肉放进去啦，要多炒一会，让鸡肉上色均匀，并且有点焦焦的感觉，这样鸡肉才更香
接下来就放入土豆并加水稍煮开，放入豆角，盖上盖子焖煮一会，大概中小火半个小时吧，等水收了一些的时候放入青红椒翻炒，几分钟后就可以出锅啦，说一下我放的是郫县豆瓣酱是咸的就不用再放盐了，大家可以根据自己的口味自己添加
接下来看面，这是提前醒的面，和好后摸上油，用保鲜膜包上。
面里放了一个鸡蛋少许盐

Answer 2

家尘做常大盘卜段鸡型兄誉

Answer 3

新疆大盘鸡应该这么做，游正辩食材神缺有清凯鸡肉、土豆等

Answer 4

大稿洞坦盘鸡怎么做？把鸡清理干净，切块倒入锅中加入葱姜料酒键桐去腥颤纯，另起锅加入葱姜蒜，鸡肉调料炖汁。

Answer 5

鸡肉切块，下袜差水焯，拆游炒糖色，加入葱姜生抽老抽旅好销十三香炖熟，放入粉条即可。