包子的馅料有:豆腐馅、冬菜木耳芝麻馅、茴香馅等。
1、豆腐馅
豆腐馅的包子最好吃,吃起来嫩嫩的,而且非常香,最霸气的是豆腐馅里面加了一点点辣椒,像是把麻婆豆腐包了进去,有菜有饭的感觉,小孩子没有不爱吃的,而且冻豆腐鸡蛋馅的饺子也特别好吃!
2、冬菜木耳芝麻馅
以冬菜、水发木耳为主馅料,配上炒熟擀碎的芝麻调味即可,这样制成的水饺营养高、味道好,老幼皆宜。
3、茴香馅
茴香馅的包子,这个可以说是非常挑人,只有有缘才能吃到一起去,因为茴香的味道其实是有点怪怪的,所以有很多人其实接受不了这个味道,放点鸡蛋味道还可以,不难吃,但是并不出挑!
包子的保存方法
正确的做法应该是保存生的,这样我们等要吃的时候,直接上锅蒸15分钟左右,直至蒸熟就可以了。其实跟饺子的原理是一样的,超市里的速冻水饺也都是生着保存的,没有煮熟之后再保存起来卖的。生着保存出来的包子,口感相对于蒸熟之后再保存的包子,更为新鲜。
不过在保存包子的时候,还是有一点要注意的,我们都知道,在包子做好上锅蒸之前,还需要二次醒发。保存包子也不例外,应该等二次醒发之后,再把包子保存起来。这样保存出来的包子,再上锅蒸熟,还是很新鲜的口感。