第1个回答 2024-03-14
1、把冷冻的扇贝取出解冻备用。
2、粉丝一把放入碗中。用开水浸泡5分钟即可捞出过冷水备用。
3、将适量粉丝放入贝壳里，将蒜蓉放一半入扇贝中，留下一半出锅后放上。
4、将洗净的扇贝肉放在粉丝上。每个淋上少许鲜贝露和蒜蓉。
5、将小米辣和小葱切碎备用，水开上锅蒸5分钟即可。
6、撒上葱花小米辣出锅。
7、扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源；扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症；扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害；扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
8、扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用，扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。